鮮度が命！人気の生しらす丼3選

1. ネギトロと生しらす、ホタルイカの三色海鮮丼

出典：recipe.rakuten.co.jp

新鮮な生しらすが手に入ったら、朝から贅沢にいただきましょう。

生しらす・ねぎとろ・ホタルイカの3色丼は栄養も摂れて元気に1日をスタートできそうです。ねぎとろの塩分があるので、しょうゆは控えめがおすすめ。好みのバランスで少しずつ混ぜるのも、全体を混ぜて食べるのもおいしいですよ。

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2. いくらとしらすの丼

出典：www.recipe-blog.jp

こちらは生しらす丼に、レモン汁と昆布茶を加えた一杯。酢飯と違ってフルーティーな香りが加わった、ちょっとおしゃれなレシピです。仕上げに風味豊かな「ゆずすこ」「しょうがすこ」を使っているのもポイント♪

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3. 漬けたま生しらす丼

出典：oceans-nadia.com

しらす丼に卵黄をのせることが多いですが、このレシピではしょうゆに漬けた「漬け卵」をトッピング。

黄身をしょうゆに漬けるだけで黄身の味がぎゅっと濃縮されます。ひと晩漬けるとねっとりした食感も楽しめるので、好みの漬け時間に調整してくださいね。包丁もお鍋も使わない絶品丼は、覚えておくと便利なレシピです。

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