目次
2. 牛肉の冷しゃぶ サラダ仕立て
牛肉の冷しゃぶに野菜をたっぷりとプラスして、サラダ仕立てのヘルシーなひと品に挑戦してみませんか？大根おろし入りのたれを回しかけて、仕上げにネギを散らせばあっという間にできあがりです。
野菜はレタスや水菜などのほか、ミョウガやオクラなどもよく合います。野菜嫌いなお子さまもこれならたくさん食べてくれそうですよね。
3. 牛肉のごまだれ冷しゃぶ
冷しゃぶはソースやたれの味つけが仕上がりを左右しますよね。こちらのレシピは自家製のごまだれで頂く和風の冷しゃぶで、老若男女問わず誰からも好まれる味わいのひと品です。
たれは、練りごまに醤油やだし汁を合わせるだけの超お手軽レシピ。大葉や貝割れを散らすと見栄えがグンとアップします。
▼お肉をやわらかく仕上げるテクを覚えよう！
たれも工夫してみよう♩
しゃぶしゃぶはポン酢やごまだれで食べるのが定番ですが、いつも同じ味だとさすがに飽きてしまいますよね。そんなときはいつものたれにほんの少し手を加えて、味変するのがおすすめです。
ごまだれ＋ラー油や、ポン酢＋大根おろしなど、アイデア次第でしゃぶしゃぶのアレンジは無限大に広がります。みなさんもいろいろ挑戦して、お気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。
しゃぶしゃぶで一家団欒♩
簡単でアレンジも効くしゃぶしゃぶは、毎日料理をする主婦にとっての強い味方とも言えますよね。野菜もたっぷりとれるので、栄養の面でも文句なし。ダイエット中の食事や、急な来客のおもてなしにもぴったりです。
そしてなんと言っても、家族みんなで鍋を囲んでしゃぶしゃぶするということが、何よりもの楽しい一家団欒になりますよね。今回ご紹介した中から気になるレシピが見つかった方は、さっそく今日の夕食にでも作ってみてくださいね。
▼アレンジも楽しもう♩
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