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ヘルシーに♩野菜がメインのレシピ3選
食べ過ぎ飲みすぎの翌日や、あまり体調がよくないときなどは、野菜がメインのしゃぶしゃぶを食べて体をリセットしちゃいましょう。お肉はあくまでも脇役なので、入れなくてもOKです♩
1. スライス野菜のしゃぶしゃぶ
ズッキーニやかぼちゃ、オクラにレタス、プチトマトなど、お好きな野菜を食べやすくスライスしてしゃぶしゃぶにして頂きましょう。
野菜そのものの味わいがしっかりと感じられる、健康的で体にやさしいひと品です。ポン酢やごまだれはもちろん、塩をつけて食べるのも素材の味が引き立つのでおすすめですよ♩
2. ナンプラーだれでレタスしゃぶしゃぶ
レタスがまるごと1個食べられちゃうレタスしゃぶしゃぶもイチオシです。ナンプラーに削り節を合わせた特製だれでちょっぴりエスニックな味わいがやみつきに！
お肉やお魚がなくても、レタスが立派に主役の座を果たしています。辛いものがお好きな方は豆板醤をつけていただくのもおすすめです。
3. パクチーしゃぶしゃぶ
パクチー好きの方にぜひおすすめしたいのが、こちらのパクチーしゃぶしゃぶです。パクチー特有の鼻に抜ける香りがなんともクセになる味わいで、パクチストなら一度は挑戦すべきひと品ですよ。
白髪ネギやアスパラ、しめじなど、お好みの野菜と一緒にご堪能ください。もちろん豚肉との相性もばっちりです。
お肉がなくても！魚のしゃぶしゃぶレシピ3選
しゃぶしゃぶはお肉だけがメイン食材ではありません。魚介を使った海鮮しゃぶしゃぶも、あっさりとしていておすすめですよ♩
1. ブリのしゃぶしゃぶ
醤油やみりんで合わせだしを作り、野菜が柔らかくなるまで煮込んだら、ブリを1枚ずつしゃぶしゃぶしながら食べましょう。
だしに味がついているので、ポン酢やごまだれは不要です。薬味にネギや七味唐辛子、ユズの搾り汁などを合わせるとより一層おいしくなるそうですよ。
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