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11. ラップで成形。星形コロッケ
Photo by macaroni
いつものおかずを星形にしてもよいですね。こちらはコロッケを星形で作るレシピ。ラップで包みながら、手で成形すればOKですよ。星型でくり抜いたチーズをのせれば、雰囲気たっぷり。手作りコロッケの揚げたては、ほくほくしてたまらないおいしさです。
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12. メイン料理に添えて。そうめんのすまし汁
メイン料理が決まっている場合は、そうめんを汁物に使うのもおすすめですよ。すまし汁やお吸い物にすると、そうめんが手軽に食べられて七夕にぴったり。こちらはしょうゆで味付けする、シンプルでやさしい味わいです。しょうがや三つ葉のよい香りが、ふわっと立ちますよ。
13. とろーり。オクラとささみの冷製スープ
Photo by macaroni
じめっと暑い七夕の季節に食べたい、冷製スープです。輪切りのオクラをたっぷりと入れ、星を散らしたような華やかさに。オクラでとろみが付き、梅干しの酸味ですっきりします。具材がごろごろ入るので、食べ応えは十分。さらっと食べられるのがうれしいですね。
14. つるっと。オクラとなめこの冷ややっこスープ
冷ややっこにあんをかけたような、具だくさんスープです。オクラ・カニ風味かまぼこ・コーン缶・ミニトマトを使うと、彩りがきれいでカラフルに。オクラを入れるため自然にとろみが付き、口当たりがよくなりますよ。よく冷やしていただきましょう。
15. 食卓が華やかに。チキンとオクラのトマトスープ
Photo by macaroni
赤色が鮮やかなトマトスープは食卓をパッと華やかにしてくれて、七夕パーティにおすすめ。鶏もも肉やオクラ、マッシュルームなど具材をたっぷり加えると満足感もアップします。酸味のあるトマトスープには、卵を加えるとまろやかに。お好みで粉チーズを振ってもよいですよ。
16. 星型のオクラがかわいい。豆乳みそスープ
パンにもごはんにもぴったり合う豆乳みそスープです。みそスープに豆乳が加わるだけで、コク旨に仕上がりますよ。細切りのベーコンと星型のオクラが浮かんでとてもキュート。豆乳を加えたら分離するのを防ぐために沸騰させないように注意してください。
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