7. ジュレが光るかぼちゃのはさみ揚げ

ゼラチンで固めたポン酢のジュレがキラキラ光るはさみ揚げレシピ。合挽き肉やしょうがで作ったタネを三角に切ったカボチャではさんで、カラッと揚げます。あとはポン酢のジュレを添えれば完成。友達家族を呼んで七夕パーティをするなら、このレシピはマストかもしれません♪

8. ふんわり卵の簡単そうめん汁

溶き卵を使った簡単そうめん汁レシピです。水溶き片栗粉でとろみをつけた卵が、とろふわ食感のあるスープにしてくれるので簡単なのに存在感抜群。ミョウガや三つ葉を加えれば、彩りも十分なスープのできあがりです。

9. ぷりぷり食感!エビのしゅうまい風団子

オクラを七夕の織姫と彦星に見立てた、断面がかわいい卵焼きです。星型が潰れないように、よく切れる包丁で温かいうちに切るのが、キレイにできるコツですよ。とうもろこしとチーズもたっぷり入って、子どもにも喜ばれそう! お弁当に入れてもいいですね。

10. ザクザク野菜のそうめん入り生春巻き

ライスペーパーがあれば簡単にできる、そうめん入りの生春巻きレシピ。中に入れる野菜はお好みで変えられるので、アレンジのバリエーションが豊富です。七夕仕様にするなら、黄色いパプリカを星型にくり抜いておきましょう。

七夕に作りたいスイーツ5選

11. 星型のスイカとメロンで七夕スイーツ

スイカとメロンを厚さ1cm程度に切り、種を取って星型に切り抜いておきます。あとはお皿に盛って、お好みの炭酸飲料を注げば完成。シュワっと炭酸はじける夏らしいデザートになっていますよ。

12. 酸味と甘味が絶妙!レアチーズケーキ

市販のスポンジケーキで作る星型のチーズケーキ。ブルーベリージャムで作ったソースとレモン汁・皮の酸味と甘味が絶妙にマッチしますよ。 一見難しそうに見えるチーズケーキですが、冷やし固めるまで1時間程度でできますので、七夕の日の贅沢スイーツとして挑戦してみてはいかがでしょうか。
Photos:15枚
きらきら星の七夕ちらし寿司ケーキ
梅酢を使ったちらし寿司
キュウリやタコのごま油をかけたそうめん
つゆを寒天とゼラチンで固めたそうめん
織姫と彦星をデコレーションした七夕カレー
ポン酢ジュレを使ったカボチャのはさみ揚げ
ふんわり卵のそうめん汁
七夕にぴったりなオクラの卵焼き
野菜たっぷりのそうめん入り生春巻き
赤と白の星型のフルーツが盛られたスイーツ
七夕のレアチーズケーキ
ブルーハワイシロップでお星さまと天の川ゼリー
オレンジとレモンのゼリー
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