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カップでちゅるるん！めんつゆジュレのカラフルそうめん

20 分 めんつゆを冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

「めんつゆジュレのカラフルそうめん」のレシピを動画でご紹介。色鮮やかな3色そうめんの上に、錦糸卵とめんつゆで作ったジュレ、星に見立てたオクラをトッピングしました。透明のカップから見える具材が天の川のよう！七夕にぴったりの涼しげなひと品です。 2022年4月26日 更新

カテゴリー：
レシピ
麺類 麺類・パスタ 季節行事 そうめん（レシピ） そうめん（レシピ） 七夕 そうめん そうめん
クリップ
423

ライター : 松井 麗

料理家 / フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
383kcal
たんぱく質
たんぱく質
15.7g
脂質
脂質
4.9g
炭水化物
炭水化物
74.1g
糖質
糖質
71.2g
糖質
食塩相当量
2.1g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・オクラは下茹でし、0.5cm幅に切ります。
・ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
・ゼラチンは水(大さじ2杯)を加えてふやかし、使用する直前にレンジ600Wで20秒加熱して溶かします。

作り方

1

ボウルにめんつゆ、溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜ、アルミバットに流し入れて1時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます。

2

鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。そうめんを表記通りに茹で、冷水でもみ洗いし、軽く水気を切ります。

3

カップにそうめんを入れ、トッピングを盛り付けて、①のめんつゆジュレをのせたら完成です。

コツ・ポイント

そうめんは水を切りすぎると麺がくっついてしまうので気を付けてくださいね。また、色別に3層にしてもかわいいですよ。トッピングはお好みでアレンジしてみてくださいね♪
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