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25. 豚ひき肉のガーリックチャーハン【バター】
Photo by macaroni
こってりとした濃厚なバターの風味を活かし、にんにくを効かせるひき肉チャーハンです。具材には豚ひき肉と長ねぎを使用しており、シンプルかつあっさりとした風味を楽しめます。粗挽き黒こしょうをまぶして、全体にスパイシー感をプラスするのがコツです。
26. 納豆とパクチーのチャーハン【ナンプラー】
納豆×パクチーという掛け合わせが斬新な、ひき肉チャーハンです。どちらもクセの強い食材を使用するため、はっきりと主張するうま味を感じられます。ナンプラーでエスニック風にまとめるのがポイント。にんにくやごま油など、風味を引き立てる調味料をたっぷり使います。
27. 塩レモンと牛ひき肉のチャーハン【黒こしょう】
塩レモンのさっぱりとした爽快感がたまらない、牛ひき肉のチャーハンです。牛ひき肉のジューシーな肉汁と、黒こしょうのピリ辛テイストの相性は抜群。塩レモンのうま味が加わることで、キレのある風味になります。飾り付けにはセロリの葉っぱを使用。彩りが良く、気分が上がりますよ♪
28. 絶品たくあんチャーハン【しょうゆ】
コリコリとした歯ごたえがクセになる、たくあんを使うひき肉チャーハンです。調味料はしょうゆを使用しており、バランスのとれたうま味や塩味を感じられます。卵を一切使用していないのがポイント。たくあんや鶏ひき肉、合い挽き肉本来のうま味をダイレクトに楽しめますよ。
29. 革新的なドライバジルチャーハン【塩】
ドライバジルのさわやかで甘い香りが食欲をそそる、ひと味違ったチャーハンです。ごはん全体にドライバジルのペーストをなじませるので、ほど良い辛味と苦味が伝わります。玉ねぎやトマト、にんにくなどで、サルサソースを作るのが特徴。ほかにはない、新感覚の味をお楽しみください。
30. 子供も食べやすい野沢菜チャーハン【しょうゆ】
弁当のメインから夕飯のメニューまで活躍する、野沢菜チャーハン。子供が食べやすい卵や合い挽き肉を一緒に使うため、自然な甘さとコクを感じられます。まいたけの淡泊な風味が、主役の野沢菜を引き立てます。野沢菜の塩加減によって、調味料の量を調節するとおいしく作れますよ！
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