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13. 豚ひき肉と大葉の梅干しチャーハン【しょうゆ】
梅干しのすっきりとした酸味を、しょうゆベースで調えるひき肉チャーハンです。さっぱりとした後味により、クセになるおいしさを感じられます。豚ひき肉や玉ねぎ、にんにくなど、手に入りやすい食材が盛りだくさん。香りの良い大葉や、輪切り唐辛子でアクセントを効かせるのが特徴です。
14. ピリ辛しっとりひき肉チャーハン【コチュジャン】
辛味たっぷりのコチュジャンを活かす、刺激的なうま味のしっとりチャーハンです。牛ひき肉のジューシーな味が、調味料とよくなじみます。ごま油でオイリー感を出すのがポイント。下味にはちみつを入れるため、自然なコクと奥深さを楽しめるでしょう。
15. 食べ応え抜群！小松菜チャーハン【マヨネーズ】
みずみずしいテイストが魅力の小松菜を、濃厚なマヨネーズで味付けする贅沢なひと皿。マヨネーズのこってり感を活かすので、ボリューム満点で食べ応えがあります。レシピでは豚バラ肉を使いますが、ひき肉でアレンジしてもOK。ごま油やしょうゆ、塩など、さまざまな調味料で味に奥行きを付けます。
16. 鶏ひき肉のニラチャーハン【オイスターソース】
鶏ひき肉の淡泊な風味と、ちくわのあっさりとしたやさしい味が非常によく合うひき肉チャーハンレシピです。独特の歯ごたえがあるニラを使うので、ほろ苦さや深みを感じられます。はっきりと主張するオイスターソースの味が、全体のバランスを調えてくれるでしょう。
17. 唐揚げ風チャーハン【しょうゆ】
唐揚げのようなカリッと香ばしい風味を感じられる、満足度の高いチャーハンレシピ。しょうゆベースで、あっさりとした自然なうま味を体感できます。プチッと弾けるコーンの食感がアクセント。ごはんのパラパラ感を出したいときは、ごま油を少し多めに入れるのがコツです。
18. きゅうりとコーンの和風チャーハン【しょうゆ】
きゅうりのコリコリ感、コーンのプチッと食感が遊び心満載の和風ひき肉チャーハン。子供が好きな野菜をたくさん使用するため、老若男女問わず人気の味です。合い挽き肉のジューシーなうま味はガッツリ食べたいときにぴったり。しょうゆベースで、和風テイストに仕上げます。
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