7. 絶品。なすの豚肉巻きおろしポン酢しょうゆだれ

調理時間:15分

レンジでパパッとなすの豚肉巻きを作りましょう。ポン酢しょうゆとバターを合わせる、オリジナルのたれをかけていただくひと品。コクのある豚バラ肉となす、さっぱりとした味わいのおろしポン酢しょうゆだれの組み合わせは、クセになりますよ。

8. はちみつ入り。なすと豚肉の梅ポン酢しょうゆ煮

調理時間:15分

なすと豚肉の煮物に梅干しを加えると、酸味が効いてさっぱりと仕上がります。ポン酢しょうゆにはちみつをプラスすると、酸味がやわらぎ食べやすい味わいに。しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使うため、炒め時間が短くささっと作れるのがうれしいですね。

9. 辛くない。なすと豚肉ときのこのからし炒め

調理時間:20分

なすと豚肉の炒め物は甘辛い味付けが定番です。アレンジしたいときは、からしを使うレシピがおすすめですよ。からしは加熱するとツンとした辛味がやわらぎ、マイルドな味わいを楽しめます。しめじも使って、歯応えよく仕上げましょう。

10. プチっじゅわっ!ミニトマトのなすと豚肉巻き

調理時間:20分

ミニトマトを豚バラ肉となす、大葉で巻く、肉巻きのレシピ。豚肉となすの旨味がミニトマトのほどよい酸味とマッチしますよ。ミニトマトは加熱することで甘味を増すので、風味豊かに仕上がります。ひと口サイズでつまみやすく、お弁当おかずにもぴったりです。

11. 大満足のボリューム。なすの豚肉巻き南蛮

調理時間:20分

なすの豚肉巻きにタルタルソースをかけ、ボリューム満点に仕上げます。ポン酢しょうゆを使うため、甘辛さのなかにさっぱりとした風味を感じられますよ。なすと豚肉の旨味とポン酢しょうゆの酸味、タルタルソースのコクがバランスよく、大満足できるひと品です。

12. 断面がきれい。なすと豚肉の照りマヨロール

調理時間:20分

こってり味に仕上げるなすの豚肉巻きは、ごはんにはもちろんお酒にもよく合います。甘辛く煮詰めたら、仕上げにマヨネーズをかけていただくひと品。大葉を一緒に巻くことで、爽やかな風味がアクセントになりますよ。断面のうずまき模様がきれいなので、おもてなしに最適です。

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