トリュフ塩で料理を簡単アレンジ!

トリュフ塩を使えば、お家で簡単にトリュフの風味を加えた料理を作ることができますよ。料理によって白トリュフ、黒トリュフそれぞれ使い分けてみてくださいね♪

白トリュフ塩

ITEM

ジャパンソルトトリュフソルト 白

¥864〜

内容量:25g

※2020年12月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
白トリュフの強い香りや、肉料理やクリームパスタ、フライドポテトなどの味の濃い料理におすすめ!パラパラと最後の仕上げにかけるだけでも、いつもの料理がレストランで出てくるような風味になります。

黒トリュフ塩

ITEM

ジャパンソルトトリュフソルト 黒

¥971〜

内容量:25g

※2020年12月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
白トリュフに比べて、あっさりしているこちらの黒トリュフは、オムレツやサラダにおすすめ!またカルパッチョの味付けも、黒トリュフ塩に変えるだけで風味が増して、絶品になりますよ。

数滴で絶品になるトリュフオイルとは?

日々の料理に欠かせないオイル。そのオイルのひとつに、トリュフを使用した「トリュフオイル」というものがあります。こちらはトリュフが入っているオリーブオイルのことで、香りがとてもいいんですよ。

白トリュフオイル

白トリュフのオイルは、黒トリュフのオイルに比べて香りが強いことが特徴です。そのため、味の濃い料理に使うのがおすすめ!肉料理の最後にまわしかけたり、ビーフシチューやピザの仕上げにも合いますよ。

黒トリュフオイル

ITEM

地中海フーズ 黒トリュフオイル

¥2,118

内容量:40ml

※2020年12月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
黒トリュフのオイルは、サラダやカルパッチョ、リゾットや魚料理の仕上げにおすすめです。トリュフオイルは基本的に最後の仕上げにかけることで風味をよくしてくれるので、フライパンの中で入れる場合がは、加熱しすぎないでくださいね。
▼吹きかけるだけで風味が一変!

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