「トリュフオイル」でいつもの料理を贅沢に!使えるレシピも紹介♪

いつもの料理にトリュフオイルを使えば芳醇なトリュフの香りに包まれる贅沢な料理に仕上げてくれます。トリュフをエクストラバージンオリーブオイルに漬け込んだおいしいオイルをほんの少量加えるだけでOK!使えるレシピも紹介します♪

トリュフオイルとは

様々なオイルが近頃人気になっています。その中の一つであるトリュフオイルを使えば、芳醇なトリュフの香りに包まれる贅沢な料理が気軽に楽しめるそう。トリュフをエクストラバージンオリーブオイルに漬け込んだおいしいオイルはほんの少量加えるだけでOK!

おいしさに大絶賛!

さっそくこのトリュフオイルを使ったレシピを紹介しましょう♪

ポルチーニ茸のトリュフパスタ

トリュフを練り込んだパスタにトリュフオイルをなじませて、仕上げにローズマリーとパルメジャーノ・レッジャーノをふりかけた、なんとも風味豊かなひと品。ふだんのパスタをトリュフオイルで調理するだけでも上品な雰囲気を演出することができますよ。

鶏むね肉ときのこのサラダ

ゆがいた鶏むね肉ときのこ、レタスにトリュフオイルをかけるだけの簡単レシピ!ブラックペッパーとレモン汁をかけていただきましょう♩糖質制限中でも満足度の高いごちそうサラダです!

贅沢カプレーゼ

トマトとモッツァレラチーズ、生ハムを中心に、きのこやピクルス、香草をふんだんに取り入れたひと皿。テーブルに出す直前にトリュフオイルと岩塩をかければ、高級レストランで出てくる前菜のようなおいしさが味わえます!

ポルチーニ茸のクリームスープ

ダイエット中にもおすすめの低糖質なポルチーニ茸のクリームスープ。濃厚でコクがあるので大満足できそうな上に、乳製品なしでも作れちゃうみたいです♪仕上げにサラッとトリュフオイルをふってみましょう。

キヌアトマトリゾットグラタン

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BBC

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