Name: 贅沢な香りが魅力！トリュフオイルを使うおすすめレシピ5選
Cuisine: 日本

ベーシックなキャロットラペにトリュフオイルで香りをつける、箸休めにうれしい副菜です。ミルキーなモッツァレラチーズとさわやかな酢、芳醇なトリュフオイルのマリアージュで、飽きずにたっぷり食べられますよ。

トリュフオイルを使うおすすめの主菜レシピ

豚ロース肉と数種類のきのこを焼き、クリームチーズとトリュフオイルで和える、簡単で豪華なメインディッシュです。豚肉ときのこをしっかり焼くことで、料理全体が香ばしい風味に。仕上げにトリュフオイルをかけると、きのこの旨味をいっそう味わえます。

豚肩ロース肉を使用する、トリュフ風味のローストポークです。ローストポークにトリュフ、なんとも豪華な組み合わせですね。トリュフオイルは食べる直前にかけることで、より強い風味を残せます。トリュフ塩も用意すると、さらに香り高い味わいに♪

おすすめのトリュフオイル3選

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ITEM

TURCI（トルーチ）イタリアンウェイ白トリュフ 40ml

￥428〜

内容量：40ml 賞味期限：24ヶ月原材料：‎白トリュフオイル（食用ひまわり油、白トリュフ）、食用ひまわり油／香料

※2021年11月19日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

クセが少ないひまわり油に、白トリュフのエキスを加えた商品です。少量かつ安価なので、トリュフオイルをはじめて使う方におすすめ。オイルをスプレー状に噴射できるため、料理全体にトリュフの香りをつけられます。

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ITEM

INAUDI（イナウディ）白トリュフオイル 40ml

￥1,941〜

内容量：40ml（36g）賞味期限：製造日から500日原材料：‎食用オリーブ油、白トリュフエキス、白トリュフ／香料

※2021年11月19日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。