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みんなのおすすめは?鍋の素の人気ランキング

Photo by macaroni

冬の鍋料理に欠かせないのが、便利な「鍋の素」。とくに市販品は手軽に買えるうえ、味のバリエーションも豊富!調理も楽々なのに、完成された味わいを体験できるところが人気です。

たくさんの商品が販売されているなか、気になるのは「どれが一番人気なの?」ということ。そこでこの記事では、macaroni で実施したランキングサービスでの投票結果より、ベスト10に入った商品をご紹介したいと思います。

調査概要

対象:macaroni読者
調査期間:2021年11月20日〜2021年12月04日
調査方法:macaroniランキングで募集
https://ranking.macaro-ni.jp/
回答数:399票

5位 ミツカン「〆まで美味しい 寄せ鍋つゆ ストレート」(23票)

Photo by akiyon

かつお、昆布、ほたて、鶏の4つのだしを合わせた、しょうゆ味ベースの鍋用スープです。発酵調味料や醸造酢なども加えられ、あっさりとしつつもコクのある味わいに調味されていますよ。

肉や魚介、野菜、豆腐など、どんな具材でも合わせやすいのが特徴。

「じんわり広がるうまみに癒される」「何度食べても飽きない」と、そのオーソドックスな味わいが人気の様子。

シンプルながらメリハリのある味わい

Photo by akiyon

透き通ったスープは、シンプルながらも塩気や甘みがしっかりとしたメリハリのある味わい。4種のだしがバランスよく配合されていて、とことん深い旨みを感じます。

素材そのものの味わいを生かしつつ、どんな食材もおいしく変化。食べているうちにスープに旨みとコクが蓄積し、その飽きのこない味わいは食べたあとしみじみと「また食べたい!」と思ってしまいますよ。

シメはごはんを加えて雑炊にするほか、ラーメンやうどんなどの麺類もおすすめ。溶き卵やねぎなどをトッピングする、定番スタイルがよく合います。

商品情報

ITEM

〆まで美味しい 寄せ鍋つゆ ストレート

¥297

内容量:750g カロリー:21kcal(1人前214gあたり) 消費・賞味期限:1110日間

※2022年1月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
価格:378円(税込)
内容量:750g
スープの種類:ストレートタイプ
カロリー:10kcal(可食部100gあたり)

4位 ミツカン「〆まで美味しい 焼あごだし鍋つゆストレート」(28票)

Photo by akiyon

焼きあごだしの風味が際立つ、しょうゆ味ベースの鍋つゆ。焼きあご、かつお、煮干、さば、鶏がら、しいたけ、昆布と全部で7種のだしを使用し、コクや風味を大切に仕上げられています。

具材は、鶏肉や白菜、長ねぎ、豆腐など定番のものがよく合いますよ。魚介類やかぶを入れるのもおすすめ。

「体調が悪いときでも食べたくなる味」「味が濃すぎないので飽きない」なんて感想が多く、だしの香りを心ゆくまで堪能できる味なのがわかりますね。

だし香る上品な味わいが決め手

Photo by akiyon

スープの色合いは前出の寄せ鍋つゆよりも薄めで、塩気や甘みがごく控えめ。そのぶんかえってだしの旨みや香りをより強く感じ、まるで京都のおばんざいのような上品な味わいを体験できます。

具材からおいしいおつゆがじゅわっと染み出して、このうえなく幸せな気分になれますよ。シメにはうどんを入れて煮込んだり、ごはんにスープをかけてお茶漬けにしたりするのがおすすめ。

今回5位までにランクインした商品のなかでも一番お腹にやさしく、体や心がほっこりする逸品です。

商品情報

ITEM

〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆストレート

¥248

内容量:750g カロリー:17kcal(1人前214gあたり) 消費・賞味期限:1110日間

※2022年1月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
価格:378円(税込)
内容量:750g
スープの種類:ストレートタイプ
カロリー:8kcal(可食部100gあたり)

3位 イチビキ「ストレート赤から鍋スープ3番」(32票)

Photo by akiharahetta

名古屋発祥「赤から鍋」の店舗でおなじみの味わいを、再現したスープ。辛さ4段階あるうち、ほどよい辛さの「3番」がランクインしました。

豆板醤やコチュジャン入りの秘伝のみそに、かつお、昆布、かきのエキスや煮干しをブレンド。辛みのなかに奥深い旨みがあります。おすすめの具材は豚バラ肉や白菜、もやし、豆腐、油揚げなど。ニラやチーズ、牛ホルモン、鶏肉、魚介系もよく合いますよ。

「最高の甘辛味!」「辛いものが苦手なのに食べたくなってしまう」という意見が多いのも納得、一度食べたらやみつきになってしまう味です。

甘みが強めな濃厚辛みそ味

Photo by akiharahetta

スープはピリっと辛みがきいていますが、甘みが強めなのでとても食べやすいですね。みそのコクやだしの旨みがしっかりとしていて、具材によく絡んでこっくりと濃厚な味わいを楽しめます。

シメはラーメンにするほか、チーズリゾットもおすすめ。お好みで唐辛子や豆板醤を加えると、絡みを調整できますよ。店舗に行かなくても手軽に家庭で味わえる、赤から鍋用スープ。一度食べたらやみつきです♪

商品情報

ITEM

ストレート赤から鍋スープ3番

¥267

内容量:770g 消費・賞味期限:366日間

※2022年1月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
価格:400円(税抜)
内容量:750g
スープの種類:ストレートタイプ
カロリー:56kcal(100gあたり)

2位 ミツカン「〆まで美味しい キムチ鍋つゆストレート」(34票)

Photo by akiharahetta

みんなが大好きなキムチ味が、上位にランクイン。ミツカン「キムチ鍋つゆ」は、にんにくやごま油、鶏油で作った韓国唐辛子を使用した本格的なキムチ鍋用スープです。

みそ味をベースに、魚醤やポーク、チキンオイル、煮干、醸造酢などで調味。コチュジャンやラージャンといった本場の辛味調味料も加えられています。おすすめの具材は、豚バラ肉やキャベツ、にら、豆腐など。海鮮類を加えると、よりリッチな味わいを楽します。

「キムチ鍋のなかで一番おいしい」「ほかの鍋つゆよりも濃厚でシメまでしっかり楽しめるが嬉しい」と、リピーターが多い商品ですよ。

辛み、コク、旨み、酸味のバランスが秀逸

Photo by akiyon

スープは辛みがきいていて、のどがしばらくヒリヒリするほど。しかしだしの複雑な旨みや韓国調味料のコク深さ、キムチの酸味が相まって辛いのに次々と箸が進み、キムチ鍋ならではの醍醐味を楽しめます。

シメは、ラーメンやうどんなどの麺類がおすすめ。にんにくの風味が抜群な濃厚スープがよく染みて、お腹いっぱいなのにするする入ってしまいますよ。お酒にもよく合います♪

商品情報

ITEM

〆まで美味しい キムチ鍋つゆストレート

¥248

内容量:750g カロリー:60kcal(1人前214gあたり) 消費・賞味期限:1110日間

※2022年1月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
価格:378円(税込)
内容量:750g
スープの種類:ストレートタイプ
カロリー:28kcal(可食部100gあたり)

1位 ミツカン「〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆストレート」(79票)

Photo by akiyon

王道のキムチ鍋の素を差し置いて、栄えある第1位を獲得したのは、ミツカンの「ごま豆乳鍋つゆ」です。鶏がらや昆布だしをベースにすりごまや練りごま、豆乳が加えられ、まろやかでやさしい味わいに仕上げられています。

合わせる具材は、薄切りの豚肉や白菜、水菜、きのこ、豆腐などがおすすめ。また鶏肉やえびもよく合いますよ。

「まろやかで濃厚なスープが具材に絡んで贅沢……」「スープだけでも飲みたいくらい味がおいしい」と絶賛する声がたくさん!

どんな食材もまろやかに変身させる…!

Photo by akiyon

ごまの風味が芳ばしいスープは、控えめな塩加減と甘みでだしの深い旨みが際立ちます。豆乳が入っているので、どんな食材もまろやかな味わいに変化。最後の一滴まで残らず飲んでしまいたくなる、こっくりとした味わいが印象的ですね。

シメはごはんとチーズを加えて、チーズリゾットに。またゆでたパスタと卵黄で、カルボナーラを作るのもおすすめです。食べ終わったあとは、自然と体の芯までポカポカになりますよ!

商品情報

ITEM

〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆストレート

¥278〜

内容量:750g カロリー:101kcal(1人前214gあたり) 消費・賞味期限:1110日間

※2022年2月7日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
価格:378円(税込)
内容量:750g
スープの種類:ストレートタイプ
カロリー:47kcal(可食部100gあたり)

6〜10位のランキング結果

ここからは6位から10位までの順位を紹介していきます!

6位 ミツカン「〆まで美味しい 地鶏昆布だし鍋つゆストレート」(20票)

ITEM

〆まで美味しい 地鶏昆布だし鍋つゆストレート

¥354〜

内容量:750g カロリー:7kcal(可食部100gあたり)

※2022年2月7日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
まるで和食料理店でお鍋をつついているような気分を味わえ、思わず飲み干したくなる鍋つゆ。阿波尾鶏と昆布のだしを合わせた上品でやさしい味は、癒されること間違いなしです。

出汁をごはんにかけて、地鶏昆布だし茶漬けにしてシメを楽しむのがおすすめ。「体調が悪いときにも食べたくなる」という声もありました。

商品情報

価格:378円(税込)
内容量:750g
スープの種類:ストレートタイプ
カロリー:7kcal(可食部100gあたり)

7位 ミツカン「〆まで美味しい とんこつしょうゆ鍋つゆストレート」(17票)

ITEM

〆まで美味しい とんこつしょうゆ鍋つゆストレート

¥309〜

内容量:750g カロリー:31kcal(可食部100gあたり)

※2022年2月7日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
じっくり煮込まれた豚骨、鶏ガラスープに野菜スープと本醸造醤油を加えた商品。コクがあって濃厚な味わいのとんこつしょうゆ鍋つゆは、シメにはラーメンを入れてとんこつしょうゆラーメンで楽しむのがおすすめですよ。

「濃い味が食べたいときに最適!」「食べ過ぎ注意」と、中毒性の高い味わいのようですね。

商品情報

価格:378円(税込)
内容量:750g
スープの種類:ストレートタイプ
カロリー:31kcal(可食部100gあたり)

7位ミツカン「〆まで美味しい 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート」(17票)

ITEM

〆まで美味しい 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート

¥362

内容量:750g カロリー:8kcal(可食部100gあたり)

※2022年2月2日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
シメはバターとラーメンを入れて、塩バターラーメンを堪能できる地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ。地鶏、ほたて、昆布、しいたけの4つのだしを合わせた、あっさりしていてコクがある味わいが特徴です。

「具材に旨みが染み込む……!」「シンプルだけど、一度食べてみたらこの味にハマった」という口コミが見られました。

商品情報

価格:378円(税込)
内容量:750g
スープの種類:ストレートタイプ
カロリー:8kcal(可食部100gあたり)

9位 エバラ「鍋しゃぶ柑橘醤油つゆ」(15票)

ITEM

鍋しゃぶ柑橘醤油つゆ

¥356〜

内容量:100g×2袋 カロリー:178kcal(可食部100gあたり)

※2022年2月7日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
さっぱりしているのにコクのある「鍋しゃぶ柑橘醤油つゆ」。本醸造醤油と昆布だしをベースに柚子、すだち果汁の爽やかな風味を合わせ、香ばしいごま油の風味をまとわせた鍋つゆです。

「野菜をおいしく食べられる」「食べる手が止まらない」というコメントが多かったですよ。

商品情報

価格:364円(税込)
内容量:100g×2袋
スープの種類:濃縮タイプ
カロリー:178kcal(可食部100gあたり)

9位 ミツカン「〆まで美味しい ごま担々鍋つゆストレート」(15票)

ITEM

〆まで美味しい ごま担々鍋つゆストレート

¥336〜

内容量:750g カロリー:48kcal(可食部100gあたり)

※2022年2月7日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
中華料理店で食べる担々麺のような、コクがあって濃厚な味わいのごま担々鍋つゆ。豆板醤とラー油にねりごま、すりごまを合わせ、まろやかな辛さに仕上げてられています。

「辛すぎないので家族みんなで食べられる」という声もあり、シメはラーメンを入れてごま担々麺で楽しむ人も多いようですよ。

商品情報

価格:378円(税込)
内容量:750g
スープの種類:ストレートタイプ
カロリー:48kcal(可食部100gあたり)

9位 ミツカン「〆まで美味しい 濃厚鶏白湯鍋つゆストレート」(15票)

ITEM

〆まで美味しい 濃厚鶏白湯鍋つゆストレート

¥349〜

内容量:750g カロリー:26kcal(可食部100gあたり)

※2022年2月2日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
白濁するまでじっくり煮込んだ鶏ガラスープをベースに、野菜のスープとコラーゲンを合わせた、コクがあって濃厚な味わいの濃厚鶏白湯鍋つゆ。

〆にはラーメンを入れれば、鶏白湯ラーメンをおいしく食べられます。実際に食べた人たちからは「クリーミーさがたまらない」という声がたくさん見られましたよ♪

商品情報

価格:378円(税込)
内容量:750g
スープの種類:ストレートタイプ
カロリー:26kcal(可食部100gあたり)

ミツカン強し!バラエティ豊かな味のラインアップ

今回のランキングでは3位の赤から鍋スープを除いて、ベスト5に4つも「ミツカン」の商品がランクインしました。基本のだしの味わいを大切にしているところや、具材を選ばないところも人気のポイントなのではないでしょうか。

6位以下は変わり種が入りつつも、あまり奇をてらわず飽きない味わいの商品が並びます。11位以下のランキング結果が気になる人は、下記のリンクからご覧ください。

鍋の素の人気ランキング一覧

  1. 1位 ミツカン「〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆストレート」(79票)
  2. 2位 ミツカン「〆まで美味しい キムチ鍋つゆストレート」(34票)
  3. 3位 イチビキ「ストレート赤から鍋スープ3番」(32票)
  4. 4位 ミツカン「〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆストレート」(28票)
  5. 5位 ミツカン「〆まで美味しい 寄せ鍋つゆ ストレート」(23票)
  6. 6位 ミツカン「〆まで美味しい 地鶏昆布だし鍋つゆストレート」(20票)
  7. 7位 ミツカン「〆まで美味しい とんこつしょうゆ鍋つゆストレート」(17票)
  8. 7位ミツカン「〆まで美味しい 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート」(17票)
  9. 9位 エバラ「鍋しゃぶ柑橘醤油つゆ」(15票)
  10. 9位 ミツカン「〆まで美味しい ごま担々鍋つゆストレート」(15票
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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しいたけの入った鍋
〆まで美味しい寄せ鍋つゆストレートのパッケージ
具材を入れて煮たてた寄せ鍋
〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆストレートのパッケージ
具材を入れて煮たてた焼あごだし鍋
赤から鍋スープ3番のパッケージ
調理された赤から鍋スープ3番の鍋
〆まで美味しいキムチ鍋つゆストレートのパッケージ
具材を煮込んだキムチ鍋
〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレートのパッケージ
具材を煮込んだごま豆乳鍋
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