持ってて損なし!「トリュフオイル」はさまざまなレシピに活用可能!

いつもの料理にトリュフオイルを数滴入れるだけで、トリュフの香りに包まれた贅沢なひと品が完成。トリュフオイルは持ってて損なしの調味量ですよ。この記事では、トリュフオイルの種類や購入するときのポイント、おすすめのレシピをご紹介します♪

2019年10月18日 更新

トリュフオイルを使用したおすすめの主食レシピ4選

8. トリュフオイル香る野菜のリゾット

トマトやルッコラを使用した、トマトのリゾットです。通常のようにリゾットを作り、お米の芯がなくなったら、トリュフオイルを加えてさっと混ぜ合わせてくださいね。ふわっと広がるバターの風味と相性抜群です。

9. ポルチーニ茸のトリュフパスタ

トリュフを練り込んだパスタにトリュフオイルをなじませて、仕上げにローズマリーとパルメジャーノ・レッジャーノをふりかけた、なんとも風味豊かなひと品。ふだんのパスタをトリュフオイルで調理するだけでも上品な雰囲気を演出することができますよ。

10. トリュフ香る贅沢カルボナーラ

トリュフオイルを使用したカルボナーラのレシピです。クリーミーなカルボナーラにもトリュフの香りはマッチしますよ♪ ベーコンや生ハムがたくさん入った贅沢なひと品。トリュフオイルは少量かけるだけでOKです。

おすすめのトリュフオイル3選

メゾン ド ラ トリュフ 「白トリュフオイル」

こちらは、白トリュフを使用したオイルです。パリの有名トリュフ専門店「メゾン ド ラ トリュフ 」が販売するこちらのオイルは、海外の大物芸能人も使用しているそう……白トリュフの贅沢な香りがふわっと広がる、極上の一本です。

ITEM

白トリュフ入りエクストラ ヴァージン オリーブ オイル

内容量:100ml

¥4,536〜 ※2019年1月30日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

マントヴァ エキストラヴァージンオイル トリュフ味

お手軽な値段で楽しみたい方におすすめなのが、こちらの商品。エクストラヴァージンオリーブオイルで有名な「マントヴァ」が販売している、スプレータイプのトリュフオイルです。スプレータイプなので、ついかけすぎてしまったという心配もないし!トリュフオイル初心者の方に試していただきたいひと品です。

ITEM

エキストラヴァージンオリーブオイルスプレー トリュフ味

内容量:207g

¥980〜 ※2019年10月18日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

Truffle Hunter「黒トリュフオイル」

こちらは、黒トリュフを使用したトリュフオイルです。黒トリュフの香りがぎゅっと詰まっているので、料理に数滴使用するだけでOK!パッケージのデザインもおしゃれで、ギフトなどにもぴったりですよ♪

ITEM

Truffle Hunter 黒トリュフオイル

内容量:100ml

¥2,520〜 ※2019年1月30日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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