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24. 味付け楽々♩スイートチリソース焼きそば
タイ料理やベトナム料理に使うスイートチリソース、台所に余っていませんか？炒めたシーフードと野菜に麺を加え、チリソースと塩コショウで味付けするだけです。手間をかけずにお洒落なエスニック風焼きそばが作れる嬉しいレシピです。
25. ウナギ入り焼きそば
最後にご紹介するのは、ウナギ入りの和風焼きそば。おもてなし料理のひと皿にいかがでしょうか？麺はウナギのタレをからめて両面を焼き一旦取り出します。白ネギ・にんじん・ニラを炒め、細切りのウナギ・たれ・醤油を加えて炒め合わせます。麺を戻し入れ混ぜ合わせれば完成。トッピングの錦糸卵をお忘れなく♩
この夏は焼きそばを楽しもう！
いかがでしたか？ひとくちに「やきそば」と言ってもこんなに色々なバリエーションがあったとは驚きでした。お店で食べるようなあんかけやエスニックも意外と簡単に作れそうなのが、焼きそばレシピの嬉しいところ。ぜひこの夏は、バラエティ豊かな焼きそばメニューをお楽しみくださいね。
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