6. サンマ缶のピリ辛焼きそば

お好み焼きソースをベースに、サンマの蒲焼缶を使い和風ピリ辛にアレンジした焼きそばです。麺はサラダ油で焼き色がつくように炒め、一旦取り出します。野菜を炒め、サンマ・ソース・蒲焼のタレ・豆板醤・実山椒を加えて混ぜ、麺も加えて炒めればできあがり。大葉を散らしてお召し上がりください。

7. ガーリックラー油焼きそば

ラー油をふんだんに使い、ピリ辛風味に仕上げられたソース焼きそばのレシピです。あわせてにんにくのみじん切りを加えることで、ガツンとにんにくの味わいが感じられます。スタミナたっぷりに仕上げたいときは、迷わずこのレシピを!

さっぱり塩焼きそばレシピ6選

1. アサリの塩焼きそば

アサリのうま味が堪能できるペペロンチーノ風の塩焼きそばです。麺は焼き目がつくまで炒めていったん取り出します。アサリと菜の花(芯)をオリーブ油・にんにく・白ワインで蒸し焼きにし、菜の花(葉)とプチトマトを加え炒めます。麺を戻し入れ炒め合わせ、調味料で味を整え完成。赤と緑の彩りも美しいひと皿です。

2. こんぶ茶とミョウガの和風焼きそば

夏バテ気味でガッツリなソース味はちょっと…という方におすすの、ミョウガが香る和風焼きそばです。ウインナー・白ネギ・椎茸などの具材を炒め、レンジ加熱でほぐした麺を加えます。昆布茶の素・塩コショウ・醤油で味付けして器に盛り、スライスしたミョウガをこんもりとのせればできあがり。

3. インスタントラーメンで塩トマト焼きそば

トマトの酸味でさっぱりといただけるシンプルな塩焼きそば、インスタントの袋麺で手軽に作れますよ。フライパンで水を沸騰させ、麺を入れ裏表返しながら手早くほぐしお湯を捨てます。塩・ごま油など調味料を加えて炒め、ひと口大に切ったトマトを加えてさっと炒めればできあがり。

4. 明太ザーサイ焼きそば

明太子とザーサイの意外な組み合わせで、ピリッと深みのある味にお箸が進む焼きそばです。ごま油で千切りのザーサイを炒め、麺を加えて焼き色がつくまで炒めます。酒で溶いた明太子を加えさっと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調え器に盛ります。大根おろしと大葉のトッピングが爽やかですね♩

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