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4．鉄板チキンライス
鉄板の上にチキンライスをのせることで、最後の一口までアツアツの状態が楽しめます。鉄板が家にない方は、100円ショップやニトリで購入できる「スキレット」を使って作ることも可能。スキレットなら作ってそのままテーブルに出せるので、洗物も少なくすみますよ。
5．カレー風味のチキンライス
「子どもが喜ぶチキンライスをいつもと違う味付けで作ってみたい！」という方は、カレー味で作ってみませんか？ケチャップで作るチキンライスにカレー粉を加え、仕上げに手作りホワイトソースをかければできあがり♩子どもが喜ぶ味かつカフェ飯のようなおしゃれさなので、ランチ、ディナー、おもてなし料理など、いろいろなシーンで活用できそうです。
6．ふんわり卵入りチキンライス
チキンライスに卵をのせればオムライスになりますが、こちらのレシピでは、炒めるのと同時に卵を混ぜてチャーハンのように調理しました。今までありそうでなかったアレンジが目からウロコ！卵をあとのせする工程が省けるので、オムライスより手軽に作れるのがうれしいですね。
7．こんがりチキンのシンガポールチキンライス
炊飯器で作るシンガポールチキンライスは既にご紹介しましたが、こちらはフライパンでチキンを焼くことで香ばしい仕上がりに。ご飯はいつも通り炊いて、鶏がらスープの素や生姜を混ぜて作るタレを混ぜて味付けします。冷凍ごはんを使って作りたいときにもおすすめです！
8．無水鍋シンガポールチキンライス
水を使わずに料理ができると話題の「無水鍋」で作るシンガポールチキンライス。通常使わないトマトを入れて、子どもから大人までみんなで楽しめる味付けに仕上げました。お鍋でご飯を炊くので、火加減が重要なポイントに。ふっくらと柔らかなごはんと鶏肉が同時に味わえて絶品です。
9．インド流チキンライス
ガラムマサラやレッドペッパーなど、スパイス香るインド風チキンライス。ヨーグルトやレモン果汁を使って酸味のある味に仕上げます。「チキンビリヤーニ」と言う名前で、インドでは馴染のある料理なんですよ。異国のチキンライスをお家で味わってみてくださいね。
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