9.インド流チキンライス

ガラムマサラやレッドペッパーなど、スパイス香るインド風チキンライス。ヨーグルトやレモン果汁を使って酸味のある味に仕上げます。「チキンビリヤーニ」と言う名前で、インドでは馴染のある料理なんですよ。異国のチキンライスをお家で味わってみてくださいね。

あなたはどの作り方にする?

「チキンライス」というひとつの料理に、馴染みのあるケチャップ味や、鶏ダシを活かしたシンガポール風、スパイスを使ったインド風など、国によっていろいろな味付けがあるのは驚きでしたね。
鶏肉とご飯が同時に味わえるので、ひと皿で大満足できるのが魅力的。卵をのせればオムライスに、ソースをかけてオーブンで焼けばドリアなどなど……。変幻自在に活用できるとっても便利な料理なので、ご紹介したレシピを参考に作ってみてくださいね♩
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