目次
4．シンガポールのチキンライスレシピ
「海南鶏飯（ハイナンジーファン）」は、鶏からでるダシをベースに、生姜でアクセントを加えたシンガポールのチキンライスです。炊飯器で作ることで鶏の旨味を逃がさずに、ご飯にしっかりと味を吸い込ませることができます。おかずとご飯が一度にできるので、急な来客がきたときのお助けレシピにも◎
5．クミン入りココナッツチキンライス
ココナッツで炊く南国風のチキンライス。クミンパウダーとココナッツミルクさえ揃えれば、あとはお家にある定番の材料で作れます。炊飯器を使うので作り方自体はとっても簡単ですが、手作りとは思えないようなお店の味に仕上がりますよ！見た目もおしゃれなので、普段はもちろん、パーティーにもおすすめです。
6．ゴボウの和風チキンライス
食物繊維たっぷりのゴボウを使った、和風のチキンライス。ケチャップではなく、栄養や旨味が凝縮された野菜ジュースで味付けするのがポイントです。このチキンライスなら、サラダなしでも栄養たっぷり！野菜嫌いの子どもさんもおいしく食べることができますよ。栄養バランスが偏りがちなお弁当にも活用したいですね。
フライパンや無水鍋で！チキンライスレシピ9選
1．ドライトマトのチキンライス
食べたときに、いつものチキンライスよりおいしい！と思わせる秘密は、ケチャップに加えて「ドライトマト」「トマトピューレ」を使うこと。3つのトマトを使うことで、繊細で味わい深く、まるでお店のような仕上がりになります。そのままでもおいしいですが、ワンランク上のオムライスを作りたいときにもおすすめです。
2．ローズマリーチキンライス
パスタでもあるように、オリーブオイルとにんにくは相性抜群の組み合わせですよね。こちらのレシピでは、にんにくで香りづけしたオリーブオイル炒めたチキンでチキンライスを作りました。ハーブソルトとブラックペッパーを使ってお洒落な味に！ローズマリーを加えて香り高く仕上げましょう。
3．お肉ごろごろ、チキンライス
大きめにカットした鶏肉をケチャップライスの上にのせて、ボリューム満点のチキンライスに。普通のチキンライスは単品だと「ご飯だけ？」という印象になりますが、これならひと皿でもゴージャスな見た目に仕上がりますね。簡単に作れるので、忙しいランチにおすすめです！
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