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13. さっぱり。しょうが入り塩だれキャベツサラダ
千切りキャベツに、しょうがたっぷりの塩だれドレッシングをかけていただくひと品。さっぱりとした味わいで、どんどん箸がすすみますよ。ねぎ油は、ごま油で代用することができます。中華の献立の日にいかがでしょうか。
14. シンプルに。ワインビネガーのキャベツサラダ
キャベツだけでも、おしゃれなサラダが作れるんです。香り付けにフェンネルシードを使い、ワインビネガーで和えましょう。シンプルながらも香り高いひと品で、洋食の献立にもおつまみにもぴったりですよ。
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15. マヨネーズでさっぱり。キャベツのツナサラダ
Photo by macaroni
キャベツ、ツナ缶、きゅうりのシンプルなサラダ。特製のマヨネーズドレッシングで、さっぱり食べられるひと品です。洋食の献立にはもちろん、幅広い料理の付け合わせにできますよ。朝はトーストにのせて、昼はサンドイッチの具材にするのはいかがですか？
16. 給食によく出てくる。キャベツとみかんのサラダ
Photo by macaroni
かつて学校給食で、キャベツとみかんのサラダがよく出てきたという人もいるのでは。現在でも給食のメニューにあるそうですよ。昔は缶詰を使いましたが、いまは普通のみかんが一般的。甘酸っぱさが好まれるのはいまも変わりません。
17. こちらも給食の定番。キャベツとりんごのサラダ
Photo by macaroni
キャベツとりんこのサラダも、いまも変わらず給食の定番メニュー。りんごのシャキシャキした食感と甘酸っぱさが、キャベツによく合います。味付けは学校や施設によってさまざまですが、こちらはマヨネーズで調味するレシピです。
18. さっぱりコク旨。生ハムと梨のキャベツサラダ
Photo by macaroni
キャベツと梨のサラダも給食に出てきそうですが、さすがに生ハム入りはないでしょうね。レシピでは、レモン果汁とオリーブオイルはそのままに、はちみつ入りのドレッシングを使用。粗挽き黒こしょうで、少しパンチを効かせます。
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