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野菜と春雨をドレッシングで和えて完成!の簡単おかず「春雨サラダ」。好きな方も多いのではないでしょうか?今回は人気の春雨サラダレシピをご紹介します。定番のマヨネーズや中華味から、和風、エスニックまで、20個のレシピをそろえました。

もう一品に人気の「春雨サラダ」

冷たくてつるつるっと食べられる春雨サラダは、これからの季節に重宝しますね。
春雨は低カロリーなので体重が気になる人にもおすすめ。保存がきくので、常備しておくと「あと一品」というときに役立ちます。

今回は春雨サラダのおすすめレシピを20個ご紹介します。定番のマヨ風味、中華風味から、和風やエスニック、フルーツを使ったレシピまで味付けはさまざま。どれも春雨と具材、タレを和えるだけなので簡単にできますよ。
▼基本レシピを動画でチェック!

マヨネーズで作る春雨サラダレシピ5選

1. 春雨の梅マヨサラダ

梅干しの酸味であっさりと食べられる、春雨のマヨネーズサラダです。

ボウルに梅とマヨネーズ、ヨーグルトを合わせて梅マヨを作ります。電子レンジで加熱して割いた鶏ささみ、もどした春雨、細切りのきゅうりを、梅マヨとよく和えたらできあがりです。

鶏ささみの代わりに、ツナ缶もよく合います。

2. 春雨のタラコマヨサラダ

タラコのプチプチとした食感が楽しい春雨サラダ。キクラゲも食感のアクセントになっています。ボウルにタラコ、マヨネーズ、レモン汁などを合わせてタラコマヨネーズを作りましょう。戻した春雨、細切りの塩もみキュウリ、細切りキクラゲを加え、よく混ぜてできあがりです。

タラコは皮に切り込みを入れて、中身をスプーンでしごき出すときれいに取れますよ。

3. 春雨のゴマドレサラダ

ゴマの風味が香る、マヨネーズベースの春雨サラダです。市販のゴマだれでさっと作れますので、忙しい日におすすめ。

ボウルに戻した春雨、カニカマ、切ったスプラウト、ゴマドレッシング、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせたら召し上がれ。

ゴマの風味が好きな方はさらにすりゴマを加えましょう。

4. ニンジンがたっぷり!ピリ辛春雨サラダ

ニンジンがたっぷり食べられる、ピリ辛風味の春雨サラダは暑い夏にぴったりです。

ボウルにゆでた春雨、すりおろしニンニクと生姜、細切れニンジンと鶏ムネ肉などの具を加え、マヨネーズでしっかり和えます。器に盛り付けたら、アスパラやトマトを飾って完成です。

全体がにんじん色になるまで、よく混ぜるのがポイントです。

5. 柚子胡椒味の春雨サラダ

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