ひと口大に切った塩豚を、もやしと一緒に炒め合わせたレシピです。シャキシャキ食感に淡白な味わいのもやしは、豚の旨みと相性抜群！彩りとして、三つ葉を合わせるのもいいですね。同じ食材で、スープを作っても美味ですよ！

ご飯やお酒の味方、ガーリック風味の炒め物レシピです！こちらでは塩豚のほかに、さやえんどうとにんじん、舞茸を具材に使っていますが、冷蔵庫に残っている食材でもアレンジできますよ。何を合わせてもおいしくなるから、不思議ですよね。

人気のポトフも！【煮込み＆スープ】の塩豚レシピ5選

出典：

ポトフの具材として塩豚を使用したレシピです。セロリを入れることで、スープに深みがでますよ。セロリ特有の風味が苦手な方でも、香りが和らぐスープ料理なら食べられるかも。お肉の旨みを、存分に感じてくださいね。

今夜はこれできまり！ポトフにぴったり献立レシピ26選 - macaroni

ポトフを作った日の献立に悩んだことありませんか？洋風料理だから和風メニューはNGと思いがちですが、決してそんなことはありません。意外にも茶巾寿司やあえものとの相性バッチリ！ポトフがメインのは、その日に食べたいメニューを組み合わせてみてください♪

こんがり焼いた塩豚に、にんにく、玉ねぎ、ザク切りにした白菜、白ワインと塩こしょうをして、蒸し煮にすれば完成。1時間ほど煮込むので、野菜はトロトロ甘くなりますよ。塩豚はこんがりと焼きつけるのが、おいしく仕上げるポイントです。

塩豚をしっかり焼いてから、にんにくやレンズ豆と一緒に煮込むひと品。水分がなくなるまで煮込むことで、レンズ豆とお肉の絡みが良くなり、絶品ですよ。お肉を焼く際、脂がかなり出るので、油を引かずに焼きましょう。

白豚、卵、白菜を具材に使った、中華スープのレシピです。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、ほっこりと体の芯から温まるひと品に仕上がりますよ。最後にごま油を加えて、風味の良いスープにしましょう。

白菜は黄色いのが良い!? 八百屋直伝おいしい白菜の選び方・6つの見極めポイント

冬野菜の代表的存在、白菜。鍋やスープ、炒めものに大活躍してくれますが、そもそもおいしい白菜を選ぶにはどうすればよいのでしょうか。SNSで注目される、八百屋歴10年の青髪のテツ（@tetsublogorg）さんに6つのポイントを教えてもらいました。

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