8. 塩豚と白菜の洋風煮込み

こんがり焼いた塩豚に、にんにく、玉ねぎ、ザク切りにした白菜、白ワインと塩こしょうをして、蒸し煮にすれば完成。1時間ほど煮込むので、野菜はトロトロ甘くなりますよ。塩豚はこんがりと焼きつけるのが、おいしく仕上げるポイントです。

9. 塩豚とレンズ豆の煮込み

塩豚をしっかり焼いてから、にんにくやレンズ豆と一緒に煮込むひと品。水分がなくなるまで煮込むことで、レンズ豆とお肉の絡みが良くなり、絶品ですよ。お肉を焼く際、脂がかなり出るので、油を引かずに焼きましょう。

10. 塩豚と白菜の中華卵スープ

白豚、卵、白菜を具材に使った、中華スープのレシピです。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、ほっこりと体の芯から温まるひと品に仕上がりますよ。最後にごま油を加えて、風味の良いスープにしましょう。

11. 塩豚とレンコンの生姜スープ

干し椎茸を使って、風味豊かに仕上がるスープのレシピです。干し椎茸と塩豚の旨みは、スープの中で喧嘩することなく、見事に溶け合ってくれますよ。最後に生姜汁を加えることで、味がしっかり決まります。

ボリューム満点【パスタ・ご飯もの】の塩豚レシピ5選

12. 塩豚のカルボナーラ

油を引かずに炒めた豚肉に、牛乳、バター、粉チーズを加え、弱火でソースを作ります。さらに、ゆでたパスタを加えて、溶いた卵を合わせればできあがり。初心者でも失敗せずに作れる、カルボナーラレシピです。塩豚の塩加減も、ちょうどいいですよ。

13. 塩豚のトマトパスタ

完熟トマトと塩豚を使ったトマトパスタです。トマトは水煮缶を使ってもいいですが、完熟したフレッシュトマトを使うのがおすすめ。加熱してさらに甘みが増したトマトと、塩豚の塩気が絶妙です。お店にも負けないひと皿ですよ。

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