とうもろこし

言わずと知れた大人気野菜のとうもろこしは、天ぷらにすると甘みが増して美味。大葉を加えてさわやかな香りもプラス。

紅生姜

紅生姜は余ってしまうとなかなか使いきれない方も多いのではないでしょうか?ちくわと紅生姜をかき揚げに仕上げた一品で、一気においしく使い切ることができます。こんなにおいしい裏技があれば、付け合わせとして買った紅生姜が残ってしまっても、残念に思う必要がなくなりますね!

みょうが

さわやかな香りが特徴のみょうがですが、香り成分には刺激性もあり、生で食べすぎると口の中に違和感を覚えることもあります。旬の時期になりましたら、衣をつけてサクッと揚げましょう。ビールのおつまみにも最適ですよ。

魚の具材

きすの天ぷらなど、お魚系も人気がありますよね。創作和食風なおしゃれ天ぷらや、味付け済みで衣を付けてあげるだけのお手軽具材の天ぷらをチェックしていきましょう。

ハモの生麩巻き

もちもちの生麩をハモで巻いた贅沢な天ぷらです。ハモをクルクル巻くときに、カレー粉を振るのがポイント。大根おろし・しょうがを薬味に使い、天つゆにつけていただくと創作和食屋さんで食べるようなオシャレな雰囲気が味わえます。

タラ

カレーパウダーを衣に混ぜて、カレー味のついた天ぷらに。しっかり目に味付けつればお弁当のおかずにもピッタリです。
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