定番から変わり種まで!天ぷらの具材【野菜・肉・魚】20選

サクッと軽く食べられてうれしい天ぷら。定番の具材はもちろんですが、これまで揚げたことのない具材で、新鮮な天ぷらを楽しんでみませんか?ユニークな野菜系、主役級のお肉・お魚系、スイーツ系までご紹介します!

2018年11月16日 更新

おでん

煮物やお煮しめの天ぷらを食べたことがある方も多いはず。しっかり味のしみた具材を揚げるととっても美味しいですよね。となれば、おでんを天ぷらにしても間違いなくおいしい!最後にゆずを絞っていただくとさっぱり感もプラスされ、残ったおでんも新鮮なメニューに生まれ変わりますね。

寿司

巻き寿司の天ぷらも作れます。お寿司のネタはサーモン・タケノコ・エビなどを巻いていきましょう。お寿司に天ぷらをのせるのはありますが、巻き寿司を揚げるという逆転の発想!サクッとした食感に意外性があり、楽しく食べられそうですね。寿司ネタをちょっぴり豪華にして、パーティーメニューとしても活躍させられそうです。

半熟卵

うどん屋さんなどではトッピングとしてよく見かける半熟卵の天ぷらですが、なんとなく家庭で作るのは難しそうな印象です。半熟卵を作る前に殻に小さくヒビを入れておくことで、茹で終わった後に剥きやすくなるそう。 半熟卵が出来上がりましたら、せっかくの半熟卵に火が通ってしまわないように30秒から1分ほど揚げていきます。しっかりコツをつかんでおいしい半熟卵の天ぷらをマスターしましょう!

チーズ

このレシピは、大葉でチーズをくるんだものを、サクサクの天ぷらにしました。しっかりと味が付いていますので、余計な味付けは不要です。ビールなどお酒のおつまみにぴったりなので、揚げたてをおいしくいただきましょう!

さきいか

元々おつまみの定番なさきいかですから、こちらもお酒のおつまみにぴったりな天ぷらです。天ぷら粉に青のりの風味付けで磯部揚げ風に。この天ぷらにはしっかり太めのさきいかがよく合います。七味唐辛子を加えたマヨしょうゆを付けていただくと、さらにお酒が進みそう!
▼はんぺんの天ぷら、珍しいかも!

スイーツ天ぷらの具材

これからご紹介するのはスイーツです。天ぷらの具材として揚げてしまう驚きの発想!さらに、「天ぷら粉って天ぷらにしか使えないのかな…」とお思いのあなたにご紹介したいのが、天ぷら粉で簡単にスイーツを作るレシピです。 市販の天ぷら粉には、パウダー状にされた卵やベーキングパウダーのような膨張剤が含まれており、ホットケーキミックスに近い使い方をすることができます。そして、何より材料が少なくて済むのがうれしいポイント。ご家庭でさっそく試してみてくださいね!
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