Name: 人参は皮ごと食べても大丈夫？メリットや疑問を徹底解説
Cuisine: 日本

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お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介！

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調理時間：20分

人参と玉ねぎで作るポタージュ。皮ごとすりおろした人参とみじん切りにした玉ねぎをしっかり炒めることで、甘みのあるおいしいスープになります。牛乳は豆乳で代用してもOK。子供からも喜ばれるメニューです。

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4. お弁当にぴったり！人参と豚肉のしょうが焼き

Photo by macaroni

調理時間：20分

皮付きの人参と豚肉を甘辛く味付けする、ごはんがすすむおかずです。2～3日保存できるので、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめ。さらにボリュームが欲しい方は、玉ねぎやしめじなどをプラスして作ってみてください。

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5. 色どり鮮やか。鮭と人参の炊き込みごはん

Photo by macaroni

調理時間：60分

人参が苦手な方でも食べやすい、色鮮やかな炊き込みごはんです。人参は皮ごと食べやすいようにすりおろすと、子供でも食べやすくなります。小口ねぎや糸唐辛子などをトッピングしてもおいしく食べられますよ。

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調理時間を短縮できる！皮付き人参をおいしく調理しよう

スーパーで売っている人参は、皮をむかなくても食べられることを覚えておくと、食品ロスを防げます。ほかにも人参の皮をむかないことで、調理時間が短くなったり、洗い物を減らせたりとメリットばかりです。

この記事で解説した、人参をおいしく食べられるポイントや皮ごと食べられるレシピを参考に、ぜひいろいろな人参レシピを試してみてくださいね。