7. にんじんのもろみ炒め

鶏のささみとにんじんをもろみで炒めたひと品です。 フライパンで、鶏肉を炒めにんじんを加えます。にんじんに火が通ったら、市販のもろみを加えてサッと炒めてできあがり。ボリュームたっぷり、お父さんの晩酌のお供にもよさそうですね。

8. レンコンとにんじんの炒め物

にんじんとレンコンをゴマ油で炒めて、調味料を加えるだけの簡単レシピです。甘辛味のレンコンとにんじんは、ごはんとの相性も抜群。にんじんの甘みとレンコンのシャキッとした食感がくせになりますよ。

9. にんじんのタラコ炒め

にんじんと白ネギをタラコと炒めたひと品です。たらこのプチッとした食感がアクセントになりますよ。大葉を添えれば爽やかさがアップ!たっぷりのにんじんが食べられる、お子さんにもおすすめのレシピです。

10. 子どもに人気!にんじんのコンソメ炒め

作り置きできるにんじんをコンソメで炒めた洋風味のおかずレシピです。コーンの甘みとベーコンの旨みで、にんじんがあまり得意でない方も食べやすいですね。お子さんのお弁当にもおすすめ。色合いもキレイで食欲をそそります。 お弁当に詰める前には、レンジで温めてから入れてくださいね。

【焼き物】にんじんを使ったお弁当レシピ4選

11. にんじんとインゲンの豚肉巻き

インゲンとにんじんを豚肉で巻いて焼き、しょうがだれをからめたひと品です。冷めてもおいしく食べられ、カットすると切り口がカラフルなのでお弁当に最適ですよ!肉の量に応じて、野菜の量を上手に調整して作るのがポイントです。

12. カラフル卵焼き

お弁当を開けた瞬間、あざやかな色が目に入る野菜たっぷりの卵焼きです。細かくカットしているので、にんじんが苦手なお子さもも、パクッと食べてしまえそうですね。お好みの野菜を加えて作ってみてくださいね。

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