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7. ピリ辛。もやしとキムチの豆乳坦々うどん
ひき肉・もやし・キムチはカットせずに使えるので、包丁いらずで作れます。スープは豆乳ベースに鶏ガラスープの素やみそを入れることで、まろやかでコクのある仕上がりに。ねぎをトッピングして彩りをプラスしましょう。うどんにひき肉を絡めながら召し上がれ。
8. レンジで簡単。ピリ辛汁なし坦々うどん
練りごまを使わず、白すりごまをたっぷり入れてクリーミーに仕上げる坦々うどんを作ってみませんか？甜麺醤がないときはみそとオイスターソースで代用できます。豚ひき肉で作るそぼろは冷凍保存可能なので、たくさん作っておくと忙しい日にラクできますよ。
9. 暑い日のランチはコレ。冷やし坦々うどん
Photo by macaroni
肉みそは2回に分けて加熱し、豚ひき肉に火を通します。冷凍うどんは解凍後、しっかり冷水で冷やしましょう。中華麺やそうめんでアレンジしてもおいしいですよ。味つけは焼肉のたれやめんつゆで簡単にできます。暑い日のランチにいかがですか？
10. コクうま。にら入り冷やし坦々うどん
ニラやしょうがを入れる、スタミナたっぷり冷やし坦々うどんのレシピ。冷たい豆乳を加えてから食べる直前まで冷蔵庫に入れておくと、より冷たい坦々うどんになります。辛い味つけが好きな方は豆板醤やラー油の量を増やしてくださいね。
子供が喜ぶカレー味。ひき肉×うどんのレシピ3選
11. スパイシー。レンジで汁なしカレーうどん
Photo by macaroni
豚ひき肉と玉ねぎで作る汁なしカレーをたっぷり絡めて食べるカレーうどん。カレールーにより辛さを調節できるので、好みにあった味わいにできます。にんじんやきのこを加えてもおいしいですよ。温泉卵でまろやかさをプラス♪
12. ボリューム満点。キーマカレーうどん
Photo by macaroni
豚ひき肉や玉ねぎ、調味料をボウルに入れたらまとめて加熱！レンジで簡単にキーマカレーうどんを作りましょう。スパイシーな香りに食欲がそそられ、ばくばく食べられます。カレーは豚ひき肉に十分火が通るように、2回に分けてしっかり加熱しましょう。
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