ほっこりおすすめ。豆板醤を使ったスープレシピ5選

17. ふわふわ卵の麻婆スープ

Photo by macaroni

麻婆豆腐を卵スープにアレンジ!豆板醤と生姜のおかげで、体がポカポカになること間違いなしのひと品です。卵を入れることでマイルドな辛さになります。ご飯やうどんを入れて食べるのもおすすめですよ。

18. 豆板醤とレモンで作るトムヤムクン風スープ

トムヤンクンのペーストや専門的な材料を使わなくても、おうちにある材料で本格的な味のスープが作れます。辛さは豆板醤で調節して、自分好みの味に仕上げてみましょう。冷凍のシーフードミックスを使えば、さらにお手軽に作れますよ。

19. カブと鶏肉の豆板醤スープ

豆板醤を効かせて、体の芯から温まるスープです。鶏の手羽元は骨ごと入れるので、たっぷりの旨みとコクがカブに染み込みますよ。カブの葉があれば、熱々のスープにのせて彩りもきれいなスープにしましょう。

20. サンラータンスープ

本格的なサンラータンも、お家で気軽に作れます。しょうがや豆板醤を使うことで身体がぽかぽかと温まり、あとからくる辛さがやみつきになるスープです。冬の寒い日や、夏の冷房で冷えた身体に染み渡りますよ。

21. エビとトマトのスープ

トマトの酸味がほどよく効いたスープです。相性のいいエビとトマトで、中華風イタリアンのような味わいはクセになること間違いなし!簡単な材料で作れるのが嬉しいですね。トマトの酸味と豆板醤の辛さが、絶妙なハーモニーを醸し出しています。

人気のチャーハンも!豆板醤を使ったご飯ものレシピ6選

22. ピリッと辛いにんにく風味チャーハン

にんにくの芽と豆板醤を使った、においが食欲をそそるチャーハンのレシピです。にんにくの芽は色鮮やかで、にんにくほど食べたあとのにおいが気になりません。コーンやソーセージを入れ、味付けに焼肉のたれを使っているので、子供も大好きな味わいです。

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