Name: 「豆板醤」の人気レシピ35選。炒め物・スープ・麺類なんでもこい！
Cuisine: 日本

「豆板醤」の人気レシピ35選。炒め物・スープ・麺類なんでもこい！

中華料理に欠かせない調味料「豆板醤」。使い方がわからずに冷蔵庫で眠らせていませんか？料理にコクと辛みを与える豆板醤があれば、いつものメニューもピリっとおいしく変身！炒め物やスープ、ごはんもの、麺類など人気のピリ辛レシピを紹介します。 2024年2月21日更新

洋風のイメージがあるアボカドは、豆板醤とも相性が良いですよ。みそベースのピリ辛だれに漬けこむと、クリーミーな食感と相まって絶品。辛いのが好きな方は、豆板醤を多めに加えましょう。アボカドは少し硬めのものを使うのがポイントです。

豆板醤でやみつき料理を作ろう

豆板醤はただ辛さをプラスするだけではなく、コクが出ていつもの料理を簡単に格上げしてくれる頼もしい調味料です。辛味以外にも酸味があり、いろいろな食材に合いますよ。豆板醤を使ったレシピのレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか。

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