Name: 「豆板醤」の人気レシピ35選。炒め物・スープ・麺類なんでもこい！
Cuisine: 日本

Photo by macaroni

洋風のイメージがあるアボカドは、豆板醤とも相性が良いですよ。みそベースのピリ辛だれに漬けこむと、クリーミーな食感と相まって絶品。辛いのが好きな方は、豆板醤を多めに加えましょう。アボカドは少し硬めのものを使うのがポイントです。

豆板醤でやみつき料理を作ろう

豆板醤はただ辛さをプラスするだけではなく、コクが出ていつもの料理を簡単に格上げしてくれる頼もしい調味料です。辛味以外にも酸味があり、いろいろな食材に合いますよ。豆板醤を使ったレシピのレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか。

高級調味料「XO醤」とは？使い方＆おすすめレシピ13選まで

中華料理の高級調味料「XO醤」。名前は知っているけれど、ご家庭では使ったことがないという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、XO醤についての基礎知識だけでなく、使い方や活用レシピなど、すぐ使ってみたくなる情報をお届けします。

エスニック調味料の代表「ナンプラー」とは？代用品と人気レシピまとめ

「ナンプラー」とは、どのようなものかご存知ですか？エスニック料理に欠かせませんが、日本ではなじみが薄いかもしれません。今回は、そんな「ナンプラー」の代用品や人気レシピをご紹介！自宅にナンプラーが眠ってる方は、料理に活躍させちゃいましょう♪

柚子胡椒の人気レシピ30選。和え物から揚げ物までもう余らせない！ - macaroni

爽やかな辛さが特徴の柚子胡椒を使った人気レシピを30品ご紹介します。薬味として使うことは多いけれど、ほかの使い道が思いつかないという方におすすめのお料理ばかり。簡単にできる和え物から、ボリュームのある揚げ物まで今すぐ作りたくなるレシピ満載です。

「豆板醤」の人気レシピ35選。炒め物・スープ・麺類なんでもこい！