目次
レンジで解凍する場合
Photo by leiamama
大きめにカットしたにんじんは、カレーや煮物料理にピッタリ！電子レンジで軽く温めてから使うと調理時間を短縮できます。冷凍前に下ゆでしている場合は、にんじんに火が通り過ぎてしまうので、加熱時間を短めにしましょう。
冷凍にんじんがそのまま使えるレシピ3選
1. 定番。にんじんしりしり
Photo by macaroni
調理時間：10分
にんじんと卵の定番食材にツナ缶を加えると、ツナの旨味でおいしさがアップします。冷凍にんじんがあれば、凍ったまま調理できて簡単。やさしい味わいのおかずは、朝ごはんやお弁当のおかずに活躍すること間違いなしです。
にんじんと卵の定番食材にツナ缶を加えると、ツナの旨味でおいしさがアップします。冷凍にんじんがあれば、凍ったまま調理できて簡単。やさしい味わいのおかずは、朝ごはんやお弁当のおかずに活躍すること間違いなしです。
2. 万能副菜。キャロットラペ
Photo by macaroni
調理時間：20分
キャロットラペは、デリでも人気のお惣菜です。付け合わせやおつまみ、お弁当のおかずなど使い勝手が抜群ですよ。にんじんの千切りをマリネ液に和えるだけ。ひと工夫して、マリネ液に漬けて冷凍すれば、自然解凍で食べられます。
キャロットラペは、デリでも人気のお惣菜です。付け合わせやおつまみ、お弁当のおかずなど使い勝手が抜群ですよ。にんじんの千切りをマリネ液に和えるだけ。ひと工夫して、マリネ液に漬けて冷凍すれば、自然解凍で食べられます。
3. 旨味たっぷり。にんじんポタージュ
Photo by macaroni
調理時間：20分
にんじんで作るポタージュは、にんじんそのものの旨味を余すところなく味わえます。にんじんを冷凍しておくと、ゆで時間が短縮できますよ。ハンドグラインダーにかければ、あっという間にポタージュが完成です。
にんじんで作るポタージュは、にんじんそのものの旨味を余すところなく味わえます。にんじんを冷凍しておくと、ゆで時間が短縮できますよ。ハンドグラインダーにかければ、あっという間にポタージュが完成です。
にんじんは冷凍保存がおすすめ
にんじんは毎日の献立に欠かせない食材。一年中、比較的安定した価格で販売されているので、常備しておくと便利です。一度に食べられないときには、ぜひ冷凍保存してみてください。
炒め物や煮物、和え物、ポタージュなど冷凍保存のにんじんは大活躍。にんじんの鮮やかなオレンジ色は料理の彩りになって、食卓を華やかに演出してくれます。冷凍のにんじんを上手に活用すれば、料理の時短にも役立ちますよ。
炒め物や煮物、和え物、ポタージュなど冷凍保存のにんじんは大活躍。にんじんの鮮やかなオレンジ色は料理の彩りになって、食卓を華やかに演出してくれます。冷凍のにんじんを上手に活用すれば、料理の時短にも役立ちますよ。
- 1
- 2
野菜の保存の人気ランキング
