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バジルを使い分けて料理上手になろう

パスタやピザのトッピングなどによく使われるバジル。いざ料理に使おうと思っても、マンネリ化していませんか。

サラダやスープに飾るほか、和えたり炒めたりと意外と手軽に使えます。ペーストやドレッシングにして作り置きしておけば、日持ちするうえに何かと重宝しますよ。

乾燥でもフレッシュでも、いろいろなメニューに大活躍。ご紹介したレシピを参考にして、バジルをもっと料理に使ってみてくださいね。
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甘く、フレッシュな香りのバジルは、野菜や肉、魚などを使ったさまざまな料理に使用され、人気があるハーブの一種です。こちらの記事では、管理栄養士がバジルの栄養について解説します！ちょっとした調理のコツで栄養の吸収率も高まりますよ。おすすめレシピもご紹介♪
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