ライター : morico

WEBライター/元居酒屋店長

砂糖の大さじ1杯って何グラムだろう……

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上白糖(左上)、三温糖(左下)、グラニュー糖(右上)、黒糖(右下)
大さじ1杯というのは、計量スプーンがあればしっかり計ることができます。しかし、手元にないときは困ってしまいますよね。そんなときに覚えておくと便利なのが、大さじ1杯のグラム数です。

大さじ1杯は何グラムなのか、そして、そのグラム数を計るためにはどうすればよいのか。身近にあるアイテムで、大さじ1杯分が計れますよ。

そもそも大さじ1杯は何グラム?

砂糖の種類大さじ1杯の重さ大さじ1杯のカロリー
上白糖9g約35kcal
グラニュー糖13g約46kcal
三温糖9g約34kcal
黒糖9g約32kcal
計る調味料を限定しないのであれば、大さじは基本的に15g。水・酒・酢・牛乳・生クリーム・ケチャップなどは、そのまま15g(15cc)として計ることができます。

基本的に液体に近い調味料はそのまま計れますが、しょうゆやみりんは大さじ1杯が18gになってしまうので、気をつけてくださいね。

砂糖の種類によって違うグラム数

「砂糖大さじ1杯」とひと口に言っても、種類によってグラム数が違うことをご存知でしょうか?料理に使用する砂糖は上白糖のほか、三温糖やグラニュー糖、さらには黒糖などがあります。こうした砂糖を計るときに、それぞれ大さじ1杯が何グラムなのかを知っておけば、手元に計量スプーンがなくても簡単に料理に使えますよ。

上白糖

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上白糖は、大さじ1杯でおよそ9gです。大さじは15gが基本なので、かなり数値として変わってくることが分かりますね。

グラニュー糖

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グラニュー糖は大さじ1杯でおよそ13gです。上白糖ほどではありませんが、やはり基本よりは少ないですね。

三温糖

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三温糖は、上白糖と同じく大さじ1杯で9gです。

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