Name: 「鶏皮」の食べ方を極める人気レシピ38選。捨てるなんてもったいない！
Cuisine: 日本

切り干し大根の煮物に、鶏皮を加えるのもおすすめです。大根の旨味と甘味が凝縮された切り干し大根と、プリプリの鶏皮の食感がよく合います。鶏皮から出る脂により、コクを感じます。にんじんやちくわを加えると、ボリュームがアップ。副菜やお弁当のおかずにぴったりなひと品です。

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38. シンプルでコク旨。鶏皮のスープ

出典：

鶏皮を汁物に使うと、おいしいスープが作れますよ。特別な調味料を使わず、家にあるもので作れるのがうれしいですね。5分ほど煮るだけで、あっという間に完成します。卵を加えたり、ごはんを入れて雑炊にしたりとアレンジもできますよ。

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鶏皮は人気レシピでおいしく調理しよう

鶏皮は脂が気になって、今まで捨てていた方がいるかもしれません。しかし、調理の仕方によってさまざまな食感が楽しめます。また、料理に加えるとおいしさをアップしてくれますよ。

揚げたり焼いたりゆでたりと、意外とレシピのバリエーションは多彩。ご紹介したレシピを参考にして、鶏皮の食べ方を試してみてください。鶏皮の大ファンになりますよ♪