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13. 手作りカレードレッシングで和える。鶏皮サラダ
パリッと香ばしい鶏皮を、ほんのりスパイシーなカレードレッシングで和えるサラダです。ゴーヤと玉ねぎを使うレシピですが、お好みの野菜を使ってもOK。鶏皮のコクとカレーの香りが相性ぴったりで、思わずビールが飲みたくなるおいしさです。
14. シンプルに。トースターで作る鶏皮焼き
鶏皮をトースターで焼くだけのシンプルなひと品は、素材の旨味をそのまま味わえるのが魅力です。パリッと香ばしく焼き上がった鶏皮は、塩こしょうだけでも十分満足感がありますよ。余計な手間がいらず、思い立ったときにすぐ作れるのもうれしいポイントです。
15. クセになる。鶏皮の七味唐辛子焼き
鶏皮の香ばしさと七味唐辛子の刺激が合わさると、思わず手が止まらなくなるおいしさに。余分な脂を落としてパリッと焼くことで、軽やかな食感が楽しめます。お好みで七味唐辛子の量を調整し、家族みんなで楽しめる味わいに仕上げましょう。
16. 食べすぎ注意！鶏皮のねぎ塩だれがけ
鶏皮のジューシーな脂を、さっぱりと食べるならこちら。フライパンでカリカリに鶏皮を焼き、にんにく入りのねぎ塩だれをかけるだけで完成です。なじみのある材料だけで作れるのが、うれしいですね。にんにくの風味が食欲を刺激します。
17. カリカリ皮がやみつき。ジューシー鶏皮餃子
餃子の皮の代わりに鶏皮を使う、アイデアレシピです。鶏皮で作ると、簡単にカリカリでジューシーに。焼いているときはあまり触らず、鶏皮がはがれないようにしてくださいね。両面しっかりと焼いて、こんがりと仕上げましょう。
ささっと簡単。鶏皮の炒め物レシピ8選
18. 相性バッチリ。鶏皮となすのにんにくポン酢炒め
鶏皮から出る脂でなすを炒めると、旨味がしっかり染みわたりジューシーに仕上がります。ポン酢しょうゆでさっぱりしつつも、食べ応え抜群ですよ。にんにくの香りが食欲を刺激。白髪ねぎはたっぷりと添えてくださいね。
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