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Photo by macaroni
ブランチや軽めの昼食にもぴったりなおかず系スコーンのレシピです。バターの代わりにマヨネーズを入れることで、さっぱり風味＆サクサクふんわり食感に。たっぷりのコーンとベーコンが塩気と食べ応えをプラスしてくれます。グリーンサラダやサーモンなどの副菜を添えれば素敵なブランチを楽しめますよ。
基本を押さえれば、どんなスコーンも上手に作れる
イギリス生まれのスコーンは、国を越え、今も進化を遂げて愛され続けているティータイムの定番です。おいしいスコーンを作るなら、まずは基本のレシピを押さえましょう。またご紹介したスコーン作りのコツは少しテクニカルですが、材料の特性やメカニズムを理解すれば、どんなレシピでも上手に焼けるようになりますよ。おすすめのスコーンレシピも参考に、ぜひワンランク上の本格的なスコーンを作ってみてくださいね。
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