バターいらず！マヨコーンスコーン

40 分

サクサクふんわり。「マヨコーンスコーン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とうもろこしの粒がたっぷり入ったスコーンを作りました。バターがなくてもマヨネーズを使うことで、外はサクサク中はふわふわのスコーンが手軽に作れます。朝食やランチにぴったりのひと品ですよ。

2020年6月11日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

材料

（6個分）

・とうもろこしはラップで包み、耐熱容器にのせてレンジ600Wで3分加熱します。
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・オーブンは180度に予熱します。

とうもろこしは芯と実の間に包丁を入れて、実を切り落とします。

ボウルに材料をすべて入れ、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜます。

生地がまとまったら台の上に出し、6等分に切ります。

クッキングシートを敷いた天板の上にのせ、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

オーブンから取り出し、粗熱がとれたら完成です。

・薄力粉は米粉でも代用できますよ。
・コーン缶の場合は、60g使いましょう。
・オーブンの焼き時間は、様子を見て調節してください。

朝食にぴったり。ベーコンとほうれん草のスコーン

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外はサクッと中はしっとり。基本のプレーンスコーン

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材料4つで簡単♪ チョコバナナスコーン

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