お料理のバリエーションが広がる塩麹

市販で簡単に使える塩麹もありますが、自宅で作るとお好みの塩梅に調整できるのもよいですよね。塗るだけ漬けるだけでしっかりと下味が付き、あとは焼くだけでおいしいおかずになります。 肉魚、野菜まで、どんな食材にも合わせやすい塩麹、お好みのものにプラスして楽しんでみましょう。
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