刺身だけじゃない！毎日食べたい「まぐろ」の人気レシピ15選

刺身にしても、ステーキにしても、どんな調理方法を選択しても絶品の食材、それはまぐろです。最大のマグロになれば、全長4メートル、体重680キロを超えるものもいます。世界各国で重要な食材として漁獲されています。

今回はそんなマグロを使ったレシピをたっぷりと紹介いたします。マグロはとってもおいしく、人気の高い魚ですが、どうしてもレシピがワンパターンになりがちです。これを機にたくさんの調理法にチャレンジしてみてください。

さっぱりしたまぐろの刺身に黄身をプラスすることで、とってもまろやかな味に仕上がります。どんなまぐろでも黄身を加えるだけで絶品に。作り置きおかずや丼の具としても最適ですのでぜひ。

漬けダレに昆布を入れることによってより和の味に。日本人が親しみやすい味になります。めかぶや黄身も入っているので場所によって、味の変化を楽しめるのもこちらの丼の魅力のひとつです。お好みでわさびを入れることで少し大人の味になります。

ハワイで有名なポキ丼をおうちで再現。玉ねぎは辛くなりがちなので、水にさらしておいてください。大人はラー油をきかせて、子供用にはラー油を抜くか控えめして食べやすくしましょう。これからあったかくなる季節にぴったりの丼ですね。