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2. おからハンバーグ
Photo by macaroni
おからを混ぜて、ボリュームたっぷりのハンバーグはいかがでしょうか？挽き肉を少なめにすることで節約にもなりますし、脂質も控えめになりますよ。小さめに成形すると、お弁当のおかずにもぴったりです。
3. お麩ハンバーグ
麩を使うと軽い口当たりのハンバーグに仕上がります。こちらのレシピでは、麩を豆乳に浸してから使うのがポイント。豆乳が多すぎると肉だねがべたついてしまうので、加減しながら加えてくださいね。
4. 高野豆腐の和風ハンバーグ
Photo by macaroni
乾燥した高野豆腐をすりおろし、パン粉の代わりにつなぎとして使うハンバーグです。挽き肉を少なくして高野豆腐を入れることで、糖質は控えめになりますよ。おろしポン酢だれをたっぷりかけて、お召し上がりください。
5. ごはんバーグ
Photo by macaroni
ごはんをつなぎに使うことで、肉が硬くなりにくく、ふっくら仕上がります。余ったごはんでもよいので、覚えておくと便利なおすすめメニューです。ごはんは最初につぶして、挽き肉や玉ねぎと合わせてくださいね。
6. デミグラスハンバーグ
パン粉の代わりに食パンを使うハンバーグです。食パンはちぎって牛乳に浸してくださいね。蒸し焼きにして、ふっくらジューシーに仕上げましょう。濃厚なデミグラスソースの香りが、食欲をそそりますよ。
7. きのこハンバーグ
つなぎなしで肉感たっぷり、牛ひき肉のハンバーグです。ハンバーグ自体はシンプルなので、具だくさんのきのこソースでボリューム感をプラスしてくださいね。甘じょっぱいソースで、ごはんがすすみますよ。
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