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鉄分やカルシウムなどが豊富な小松菜と、豚肉を合わせた最強レシピをご紹介します。卵やオイスターソース、味噌、塩麹などを使った食欲を刺激する人気炒めレシピを中心に紹介していきます。今日の献立のメインに悩んだ時は、小松菜&豚肉で解決しましょう!

小松菜の豚肉レシピをメイン料理に♩

スーパーなどで安く買えることが多い小松菜は、シャキシャキとした歯触りで、クセがないので、いろいろな料理に使えるのが魅力です。でも、じつはその成分もすばらしいのを知っていますか?各種ビタミンの他に、女性に必要な鉄・カルシウムを多く含んでいるので、貧血や年齢を重ねた女性にはぜひ食べたい食材のひとつなのです。
そして、小松菜と一緒に合わせて食べたいのが、お肉、その中でも豚肉です。ビタミンB群が豊富で、疲れや美容にもいい。できれば、定期的に食べたい小松菜の豚肉レシピですが、毎日同じ料理は飽きてしまうかも……。いいえ、大丈夫!他の食材、調味料でいろいろな味の変化が楽しめます。今回紹介するレシピの中からお気に入りを見つけてくださいね。

オイスターソースや卵で♩小松菜の豚肉レシピ8選

1.豚肉と小松菜のレタス包み

脂肪の少ない豚のもも肉と小松菜、水煮大豆を使ったレシピです。味付けは味噌と豆板醤でピリッとしているけれど、どこかほっとするようなおいしさ。砂糖も大さじ2杯入るので、甘辛でご飯がすすみます。ひと口サイズに広げたレタスにのせれば、取り分けやすいしお洒落ですよね。

2.卵がふわっと広がる豚肉と小松菜炒め

小松菜にあわせる豚バラは片栗粉をまぶして炒めると、小松菜から出る水分を適度に吸って、びちゃびちゃにならずに仕上がります。ボリュームもあって丼やお弁当にもぴったりですよ。豆板醤を加えてピリ辛に、そして卵のふわっと食感が魅力です。

3.小松菜のガーリック炒めが食欲を刺激!

たっぷりの豚肉と小松菜を使った簡単スタミナ炒めです。ガーリックとごま油でガツン味付けしているので食べ盛りの子供にもぴったりです。小松菜の芯と葉の部分を順に炒めていくので、上手に炒められますよ。今夜の夕食にいかがですか?

4.ゴマの香り漂う小松菜の甘辛味噌炒め

お手頃価格が嬉しい豚こま切れ肉を使って、安くて栄養たっぷりのおかずレシピはいかがですか?麦味噌とすり胡麻のつぶつぶが小松菜や豚肉に絡んで、より一層胡麻味噌の風味が引き立ちます。手早く作れて時間のない時にもおすすめです。

5.豚肉のオイスター風味丼

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