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バナナが1本だけ余ってしまうことありませんか?また、バナナの消費に迷っている方、バナナのよさを生かしてクッキーにしませんか?お菓子つくりはハードルが高いと思われた方も、今回のレシピはホットケーキミックスを使った簡単レシピが勢ぞろいですよ!

バナナを余らせたらクッキーに!

みなさんは、バナナを余らせてしまうことはありますか?食べる機会を逃したり、忘れていたり……気づいたら真っ黒になっていたなんてことも。
これからご紹介するのは、そんなバナナを活用するシンプルなクッキーから、離乳食向けのおやつなどさまざまなレシピ満載で、取り掛かりやすいものばかり。卵なし、小麦粉なし、バターなしのヘルシーレシピもいくつかご紹介します。ご自宅にある素材でできるものばかりなので、もしバナナがあれば、ぜひ挑戦してみてくださいね。

ホットケーキミックスでバナナクッキー7選

1. しっとりバナナクッキー

口の中でホロホロっとくだけるような、ソフトな食感を楽しめるクッキーです。ホットケーキミックス200gで40個ほどできあがるので、急な来客や、大勢の人にプレゼントしたい時などにもおすすめです。シンプルなので、チョコチップをプラスしてフレーバーを変えてみるのもいいかも。

2. バナナクッキー(卵&砂糖不使用)

こちらは卵も砂糖も使わない、バナナの甘さを生かしたレシピ。さらに、バナナのつぶつぶ感をあえて残すことで、食感もしっかり楽しめちゃいます。お砂糖やたまごを控えているシニアの方にもおすすめです。

3. おからバナナソフトくっきー

授乳期のママ考案のヘルシーレシピです。授乳中はとにかくおなかが空くけれど、乳腺炎予防のためにバターや粉類は控えるように指導されますよね。そんな方は必見!おからを混ぜることで栄養価を高めた、ヘルシーなクッキーです。

4. 紅茶とバナナのサクサククッキー

バターもお砂糖も少なめに、バナナの甘さと、紅茶の香りを楽しみながら食べられるクッキー。お砂糖は、クッキーの焼き色を期待する程度に入れれば、こんがり焼けておいしさがぐんと増します。サクサク食感がクセになりそう。

5. チョコバナナのケーキクッキー

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