クセになる!お店のようなふわふわホットケーキレシピとコツまとめ

自宅ではふわふわなホットケーキは作れないと思っていませんか?実は生地にあるものを混ぜるだけで、簡単にお店のようなふわふわパンケーキを作ることができるんです。綺麗に仕上げるためのコツも合わせてご紹介していますので、ぜひチェックしてくださいね。

2018年1月29日 更新

「アレ」でホットケーキがふわふわに!?

ふわふわ生地のホットケーキっておいしいですよね。ひと口頬張ればやわらかい食感が口の中いっぱいに広がって、心まで解けていくのが感じられるほど。

「でも、お家で作るとふわふわに仕上げるのは難しい……」と考えていませんか?実は、どの家庭にもある「あるもの」を使えば、簡単にふわふわなホットケーキを作ることができる裏技があるんですよ。

そのあるものとは、「メレンゲ(卵白)」や「マヨネーズ」。普通のホットケーキミックスを使ったレシピでも、これらを使うことで普通のものよりふわふわの食感に仕上げることができるんです。それでは、具体的なレシピを見ていきましょう。

メレンゲを使ったパンケーキレシピ

砂糖や卵、薄力粉などを先に混ぜておいたところに、かために立てたメレンゲを入れ、潰れないように混ぜます。

フライパンにバターを入れ、蒸し焼きにし、ひっくり返して両面を焼いたら完成です。

シンプルなお味ですので、クリームやフルーツなどの甘いものと合わせてもよし、ソーセージなどのお食事系と合わせてもおいしくいただけますよ。

マヨネーズを使ったパンケーキレシピ

卵がなくても代用できてしまう、ふわふわのパンケーキレシピがこちら。

生地を混ぜる時にマヨネーズを入れ、弱火でじっくり焼いたら完成です!レーズンが香るパンケーキですが、苦手な方はこれがなくても十分おいしく仕上がっているんだそう。

卵やホットケーキミックスがなくても作れるパンケーキ、ぜひ試してみてくださいね。

ホットケーキミックスで作るパンケーキレシピ

こちらは薄力粉ではなくホットケーキミックスを使ったレシピ。

セルクル型を使用することで、不器用な方でも簡単に綺麗な形のパンケーキを作ることができるんです。

ひっくり返す時のコツをうまく掴んで、ふわふわの厚みのあるパンケーキを作ってみてくださいね。
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motte

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