5. 甘味がしつこくない。和風パンケーキ

パンケーキは、和の食材とも相性がGOOD。こちらは抹茶アイスクリームとつぶあんをのせ、一見和菓子のような仕上がりです。マヨネーズ入りのパンケーキはふわふわであっさりしているため、全体的に甘くなりすぎないのがよいところ。おやつはもちろん、朝食にも向いていますよ。

6. やわらかさが格別。ふわふわホットケーキ

マヨネーズとメレンゲでふわっと仕上げる、ホットケーキのレシピです。口に入れた瞬間になくなってしまうようなふわんふわんな食感が、クセになる味わい。焼きたてがおいしいので、温かいうちにいただきましょう。カスタードクリームや生クリーム、いちごなど、お好きなトッピングと一緒に召しあがれ。

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7. 牛乳半量を置き換え。ヨーグルト入りホットケーキ

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牛乳の半量を、ヨーグルトに置き換えるレシピ。ホットケーキミックスを使い、作り方は一般的なホットケーキと同じです。ヨーグルトの酸味はなく、コクや風味がアップ。ふわふわもちもち食感が楽しめます。やわらかい生地はフライパンの20cmほど上から流すと、丸く焼けますよ。

8. 大人の味わい。ココアヨーグルトホットケーキ

ホットケーキはココアを加えてもおいしいですよ。こちらはホットケーキミックスに、ヨーグルト、ココア、ラム酒を加えるアレンジレシピ。ヨーグルトを加える生地はふわふわの食感で、焼くときやできたてを切るときにラム酒がふわっと香ります。大人味のため、お子さま用はラム酒抜きで作りましょう。

9. やさしい甘味でさっぱり。おからのホットケーキ

ホットケーキにヨーグルトと生おからを加えるレシピ。しっとりふわふわになるうえに、さっぱりと仕上がります。ヨーグルトや生おからの水分量によって、水の量を調整するのがポイント。少し時間が経ってから食べると、もちっと食感が楽しめます。やさしい甘さなので、ジャムを添えるのがおすすめ。

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10. ひとり分だけ作れる。炭酸水ホットケーキ

ホットケーキミックスがなくても、ふわふわに焼けますよ。こちらはベーキングパウダーの代わりに、炭酸水を混ぜるレシピです。卵は卵白をメレンゲにして混ぜると、いっそうふわふわに。少ない材料で作れるため、ひとり分だけ作りたいときにとても重宝しますよ。お子さまのおやつにもぴったり。

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