11. セルクルで厚焼きに。全粒粉入りホットケーキ

ホットケーキはセルクルに流して焼くと、形がきれいで厚みが出ます。セルクルは内側に油分を塗ってくださいね。こちらは全粒粉入りのホットケーキで、ほんのり茶色い仕上がり。全粒粉の割合が多いほど、粉の旨味が楽しめます。もちろん薄力粉のみで作ってもよいですよ。

12. カフェの味。リコッタチーズ入りのホットケーキ

カフェで人気のある、リコッタチーズパンケーキのレシピです。リコッタチーズの香りが豊潤で、ちょっぴり加える塩がとてもよいアクセントに。ふんわりしっとりした生地の食感がたまりません。粉砂糖とバナナを飾れば、気分が上がること間違いなし。お店のような味わいを、ぜひおうちで味わってみてください。

生地にひと工夫。ふわふわホットケーキを作ろう

簡単に作れるホットケーキは、人気の手作りおやつ。材料をプラスするだけで、いつものホットケーキがふわふわに仕上がります。シンプルにそのまま食べるほか、フルーツやアイスクリームを添えてデザートにしたり、サラダや卵を添えて食事にしたり、アレンジは多彩です。

ちょい足しする材料は、メレンゲ・マヨネーズ・ヨーグルトなど選べるので、好みや家にあるもので作ればOK。作り方にひと工夫して、ふわふわなホットケーキを作ってみてください。

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