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砂糖不使用！材料3つで簡単。バナナクッキー

Name: 砂糖不使用！材料3つで簡単。バナナクッキー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10〜11個
Cuisine: 日本
Ingredients: バナナ 1本; 薄力粉 100g; 米油 大さじ2杯

「バナナクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。砂糖・バターを使わずに作る、とっても簡単でヘルシーなクッキーです。バナナはレンジで加熱することで甘みが増しますよ。生地を寝かせたり材料を常温に戻す手間もないので食べたい時にすぐ作れます。完熟バナナの救済にもおすすめです。 2023年10月28日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子果物粉類・皮バナナ薄力粉クッキー

調理時間

30 分

- (0件)

クリップ

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり 3個分）

エネルギー

196kcal

たんぱく質

2.8g

脂質

7.7g

炭水化物

29.5g

糖質

28.4g

食塩相当量

材料

（10〜11個）

バナナ 1本
薄力粉 100g
米油大さじ2杯

下ごしらえ

・オーブンは170℃に予熱します。

作り方

耐熱ボウルにバナナを入れ、レンジ600Wで30秒加熱します。

取り出したらマッシャーで潰します。

米油を加えて混ぜます。

薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまでしっかり混ぜます。

ひとつ分手に取り丸めて平らにし、クッキングシートを敷いた天板にのせます。

170℃に予熱したオーブンで12〜15分焼きます。

取り出したら粗熱をとって完成です。

コツ・ポイント

バナナはレンジで加熱することで甘みが増します。完熟バナナを使用する場合はレンジで加熱せず、そのまま使用しても大丈夫です。
バナナの甘みを生かしたレシピですが、お好みで砂糖をプラスしてもおいしく仕上がりますよ。
オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間や温度は目安とし、様子を見ながら調整してください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
2〜３個ずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・米油は他の液体油で代用可能ですか？
サラダ油や太白ごま油など、無味無臭の液体油で代用できます。

・オーブンに予熱機能がない場合、どうすればよいですか？
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10〜15分加熱を行った後、焼き始めてください。