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冷凍あさりの解凍方法＆おすすめの使い方
冷凍あさりは凍ったまま調理しましょう。ゆっくり時間をかけて解凍するのではなく、一気に過熱して火を通すのがよいです。冷凍あさりのおすすめの使い方をご紹介します。
1. あさりの酒蒸し
調理時間：10分
あさりの定番料理と言えば、酒蒸し。中火で蒸し焼きにするため、冷凍あさりの解凍と調理を同時にできて一石二鳥です。あさりから旨味や塩分が出るので、味付けは必要ありません。素材そのもののおいしさを堪能できますよ。
あさりの定番料理と言えば、酒蒸し。中火で蒸し焼きにするため、冷凍あさりの解凍と調理を同時にできて一石二鳥です。あさりから旨味や塩分が出るので、味付けは必要ありません。素材そのもののおいしさを堪能できますよ。
2. あさりのみそ汁
調理時間：10分
あさりのだしが染みわたる、みそ汁はいかがでしょうか。シンプルながらも味わい深いおいしさです。冷凍あさりを使う場合、水が沸騰してからあさりを入れましょう。再び沸騰したら火を弱めてアクを取り、だしの素で味付けしてください。
あさりのだしが染みわたる、みそ汁はいかがでしょうか。シンプルながらも味わい深いおいしさです。冷凍あさりを使う場合、水が沸騰してからあさりを入れましょう。再び沸騰したら火を弱めてアクを取り、だしの素で味付けしてください。
3. あさりとキャベツのバターしょうゆ蒸し
調理時間：10分
バターしょうゆのまろやかでコクのある味わいがたまらないひと品。あさりとキャベツにぴったりの味付けです。冷凍あさりを使う場合も工程は変わりませんが、口が開くまでしっかりと加熱してくださいね。
バターしょうゆのまろやかでコクのある味わいがたまらないひと品。あさりとキャベツにぴったりの味付けです。冷凍あさりを使う場合も工程は変わりませんが、口が開くまでしっかりと加熱してくださいね。
4. あさりのパスタ
調理時間：15分
フライパンひとつで作れるあさりのパスタレシピ。あさりの煮汁を活用するため、旨味がギュッと染み込むパスタを作れますよ。冷凍あさりでも工程は変わらず、白ワインと一緒に蒸し焼きにしましょう。
フライパンひとつで作れるあさりのパスタレシピ。あさりの煮汁を活用するため、旨味がギュッと染み込むパスタを作れますよ。冷凍あさりでも工程は変わらず、白ワインと一緒に蒸し焼きにしましょう。
むき身あさりの冷凍方法
むき身あさりの冷凍方法をご紹介します。冷凍のまま使えるのはもちろん、自然解凍や電子レンジでの解凍も可能です。調理に使いやすいだけでなく、冷凍庫の場所を取らないのも嬉しいポイントですよ。
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