保存方法をひと工夫！バナナを長持ちさせる冷蔵＆冷凍法まとめ

バナナは購入後、すぐであれば房のままでなく1本ずつ小分けにして保存したほうが長持ちします。また、皮がキッチンのシンクや冷蔵庫の板などに触れることがないよう、保存場所にも気を配ったほうが良いでしょう。バナナは触れた場所から傷みが始まってしまうため、上手なバナナの保存方法としては吊るすことをおすすめします。

バナナをそのまま保存すると追熟が早くなり、傷みに拍車をかける原因にもなってしまいます。それでは、具体的に保存方法の手順をご説明していきましょう。

・バナナハンガー
・ラップまたはポリ袋

1. バナナを1本ずつラップやポリ袋で包みます。

2. 涼しい場所にバナナハンガーを置き、バナナを吊るして保存します。

夏場は常温で吊るしていた場合、3日ほど保存が可能です。冬場は気温が下がり、バナナを保存する際もちょうど良い温度になるため、常温であれば10日前後保存することができます。

バナナを1本ずつ房から外して上手に保存する方法をご紹介します。バナナハンガーがない場合は、こちらを参考にしてください。

・バナナを包むためのラップやポリ袋

1. 房から外したら、1本ずつラップやポリ袋でしっかりと包みます。

2. バナナを寝かせてしまうと傷みが早くなるので、山のようにカーブしている側を上にして保存しましょう。

冷蔵庫などに入れず、常温の場合は夏場は3日程度、冬場であれば10日前後保存が可能です。冷蔵庫に入れる場合には10日前後を目安に食べましょう。