7. まろやかでおいしい。わさび菜の白和え

わさび菜のピリッとする味が苦手な方は、ゆでて白和えにするのがおすすめ。まろやかな衣のおかげで、気にならずに食べられます。豆腐にしょうゆや砂糖を加えるあっさり味の白和えなので、サラダ感覚で楽しめますよ。

サッと簡単。わさび菜の炒め物レシピ6選

8. 香ばしい!わさび菜とちりめんじゃこの炒め物

生で食べるとボリュームがあるわさび菜は、炒めることで量が減りますよ。ごま油でカリカリに炒めたちりめんじゃことわさび菜をサッと合わせるだけなので、とても簡単。生食では硬い茎の部分も、シャキシャキッと歯ごたえがよくおいしく食べられます。

9. ごはんのお供。わさび菜のおかか炒め

たっぷりのわさび菜が手に入ったら、ぜひおかか炒めにしてみてください。しょうゆとだしの素で味付けしてじっくり火を入れましょう。水気がなくなるまで炒め煮にすると、ごはんのおかずにもってこいのひと品になります。お弁当のおかずにもいいですよ。

10. 主菜に。わさび菜と豚肉、じゃがいものソテー

わさび菜に、豚肉とじゃがいもを合わせるボリュームたっぷりのおかずです。にんにくの香りが食欲をそそりますよ。わさび菜は火を入れてもきれいな緑色なので、彩りにもなりますね。シャキシャキ、ホクホクといろいろな食感を楽しめます。

11. ボリューム満点。わさび菜と豚肉のマヨポン炒め

わさび菜と豚肉、卵を炒めるバランスのいいひと品。わさび菜の辛味は、マヨネーズや卵を合わせるとマイルドになりおすすめです。片栗粉でとろみを付けるので、全体に味が絡んで絶品。ごはんにのせて丼にすると、もりもり食べられますよ。

12. ピリ辛。わさび菜と牛肉のコチュジャン炒め

甘味と辛味のあるコチュジャンで味付けするわさび菜と牛肉の炒め物は、ごはんが進む味。牛肉の濃厚な味わいをピリッとするわさび菜がやわらげてくれますよ。レシピではわさび菜と炒めますが、生のわさび菜で巻いて食べてもGOOD。脂っぽさが軽減されおすすめです。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ