Name: わさび菜の魅力を引き出す！おすすめの食べ方＆レシピ29選
Cuisine: 日本

6. ごはんが進む。わさび菜の甘みそ和え

・生のわさび菜を甘みそと和えることで、辛味がマイルドになり、ごはんによく合う
・冷蔵庫で3〜4日保存可能なので、作り置きしておくと便利。わさび菜から水分が出てきた場合は、食べる前に軽く水気を切るとよい

7. ピリ辛まろやか。わさび菜の白和え

・豆腐と合わせることでわさび菜の辛味がマイルドになり、子供でも食べやすい
・わさび菜はゆですぎると食感や風味が損なわれるため、さっとゆでるのがポイント

・わさび菜は茎、葉の順にゆでることで、均一に火が通る
・ゆですぎず、食感が残るようにさっとゆでるのがポイント
・お好みでごま油を少し加えると、香ばしさが増して旨味たっぷりに

・わさび菜の辛味と帆立貝の甘さが絶妙なバランス
・ヨーグルト入りのドレッシングが、全体の味を引き締める
・お好みでクルトンをトッピングすると、おしゃれ度がアップする

・わさび菜は食感を損なわないよう、さっと炒めるのがポイント
・かつおぶしは、仕上げにたっぷりかけて香りを立たせる

・豚肉の旨味とわさび菜のピリ辛さが絶妙なバランスで、マヨネーズのコクが全体をまとめる
・わさび菜は炒めることで辛味がやわらぎ、子供でも食べやすい
・仕上げに粗挽き黒こしょうを少し振ると、ピリ辛感がアップ

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